街上的各式BBQ和麻辣火鍋，每到華燈初上時更是人滿為患，火爆異常。美食固然是人難以抵擋的誘惑，可如果是經常吃，就應該講究一些科學的飲食之道。

　　誤區(qū)一 吃火鍋，當然得吃“嫩”

　　阿良是忠實的火鍋迷，酸湯魚、肥牛鍋、羊肉爐、姜母鴨，什么新鮮吃什么，一樣不落。

　　他還有個特點，吃生的肉類時，喜歡在湯里象征性地“涮”一下就往嘴里放，還振振有詞地說：“什么叫火鍋啦，嫩一點才好吃!”

　　一天，阿良突然“砰”一聲倒在地上，四肢劇烈地抽搐起來，口中不停吐出白沫。經醫(yī)院診斷，原來是經常吃半生不熟的東西，食物中未被殺死的蟲卵也同時被攝入，進而誘發(fā)了繼發(fā)性癲癇。

　　專家提醒

　　生的肉類、魚類、蔬菜類食物中都可能含有寄生蟲卵，而且一般寄生蟲的卵外面有一層包裹，光是稍稍燙一下殺滅不了里面的寄生蟲。

　　出現(xiàn)阿良這樣的情況，是因為存活的寄生蟲卵進入體內后，產生大量新的幼蟲，然后經血液進入肌肉，并進而影響到神經系統(tǒng)誘發(fā)癲癇。另外有些病人體內有大量寄生蟲，也可能在身上長出一粒粒赤豆大小的疙瘩，這些疙瘩其實是蟲孢。