中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所研究員趙志超稱，北京瓜農(nóng)宣稱的“牛奶西瓜”涉嫌炒作，無法證明牛奶澆瓜地可改善西瓜品質(zhì)。對(duì)于有媒體報(bào)道稱趙志超介紹“牛奶是天然的高級(jí)肥料”，趙志超同時(shí)澄清其并沒有做出如上表態(tài)。

　　中國(guó)農(nóng)科院趙志超

　　牛奶澆地變質(zhì)后對(duì)人有害

　　有媒體報(bào)道，北京龐各莊鎮(zhèn)四各莊村瓜農(nóng)王漢良用牛奶澆灌瓜地，一畝地澆奶500斤，生產(chǎn)的牛奶西瓜已向企事業(yè)單位定向出售1000余斤。

　　媒體報(bào)道稱，中國(guó)農(nóng)科院作物科學(xué)研究所研究員趙志超介紹“牛奶是天然的高級(jí)肥料，能夠增強(qiáng)果實(shí)口感，減少化學(xué)制劑對(duì)土地及水質(zhì)等的環(huán)境污染，是最近很流行的物理農(nóng)業(yè)技術(shù)。”

　　前日，趙志超否認(rèn)上述表態(tài)。趙志超介紹，物理農(nóng)業(yè)技術(shù)是與常規(guī)的化學(xué)農(nóng)業(yè)技術(shù)相對(duì)應(yīng)的一種農(nóng)業(yè)技術(shù)，其中聲波助長(zhǎng)技術(shù)是近年來興起的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，即對(duì)植物播放樂曲，對(duì)于植物的生長(zhǎng)確實(shí)有一定促進(jìn)作用。

　　“但是用牛奶來灌溉西瓜，與物理農(nóng)業(yè)技術(shù)毫不沾邊。”趙志超說。

　　“牛奶西瓜有炒作嫌疑。”趙志超稱，沒有任何試驗(yàn)可以證明，用牛奶澆灌瓜地可以改善西瓜品質(zhì)。牛奶澆灌土地后會(huì)發(fā)酵變霉變質(zhì)，如果人體接觸這樣的物質(zhì)會(huì)對(duì)身體有危害。

　　中國(guó)農(nóng)大教授沈火林

　　西瓜無法吸收牛奶營(yíng)養(yǎng)

　　前日，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院蔬菜系主任沈火林教授說，牛奶所含成分如蛋白質(zhì)都是大分子，而植物只能吸收小分子，因此用牛奶澆灌瓜地，西瓜并不能吸收牛奶的營(yíng)養(yǎng)。

　　“這種牛奶西瓜也不適宜大規(guī)模種植，因?yàn)槌杀就度敫撸瑑r(jià)格高，顧客購(gòu)買大多是出于嘗鮮的目的，新鮮勁過去之后可能銷量會(huì)降低，這樣收益也會(huì)減少。”沈火林說。

　　記者在網(wǎng)上看到，牛奶西瓜幾乎遭到網(wǎng)友一邊倒的質(zhì)疑。一網(wǎng)友發(fā)帖稱，牛奶澆灌瓜地過于奢侈浪費(fèi)，“很多地方人連牛奶都喝不上。”