自2009年6月開始，全國(guó)九大省市開展了“家電以舊換新”試點(diǎn)活動(dòng)，讓很多消費(fèi)者得到了實(shí)惠。家電以舊換新，不僅關(guān)系到家居電器使用安全，還與消費(fèi)者的健康息息相關(guān)。 

　　據(jù)中國(guó)家用電器協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳鋼介紹，家用電器的安全使用年限一般在8年之內(nèi)，超期服役的家電多會(huì)有零部件老化或電線絕緣老化等狀況。如果勉強(qiáng)使用或處理不當(dāng)，就會(huì)出現(xiàn)過(guò)度耗電、有害物質(zhì)泄漏、電磁輻射增大、引發(fā)火災(zāi)等安全與環(huán)保問(wèn)題。使用超期家電產(chǎn)品出現(xiàn)的安全問(wèn)題，消費(fèi)者又很難追究廠家的責(zé)任，因此專家們呼吁消費(fèi)者應(yīng)盡早報(bào)廢家中的超齡電器。

　　按照國(guó)家規(guī)定，“以舊換新”的產(chǎn)品只有電視、冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、電腦等五類大家電。如今，美的微波爐在全國(guó)范圍推出了“以舊換新”活動(dòng)，包括融合健康新概念的“蒸立方”微波爐。

　　營(yíng)養(yǎng)，還是蒸的最健康

　　“蒸”作為我國(guó)最古老的傳統(tǒng)烹飪方式，以其營(yíng)養(yǎng)健康和美味受到消費(fèi)者的青睞。微波爐的蒸功能也越來(lái)越被消費(fèi)者看重。據(jù)國(guó)內(nèi)著名調(diào)研機(jī)構(gòu)在2008年進(jìn)行的消費(fèi)者烹飪習(xí)慣調(diào)研，79.5%的受訪者表示，日常烹飪會(huì)使用“蒸”，僅以8.1個(gè)百分比落后于“炒”，排名第二。而保持食物的原汁原味、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，則是他們青睞“蒸食品”和使用“蒸方法”進(jìn)行烹飪的主要原因。

　　據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹，蒸是各種烹飪方式中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高也是最健康的方式。蒸的食品基本上保留了食物中的一種物質(zhì)--賴氨酸，它是合成蛋白質(zhì)的重要成分。而在高溫下長(zhǎng)時(shí)間燒烤食品，食物中的賴氨酸就會(huì)被破壞，不能被人體所吸收。同時(shí)，蒸也是烹調(diào)用油最少的一種烹飪方法。通過(guò)多吃蒸菜，養(yǎng)成清淡少油少鹽的飲食習(xí)慣，是減少肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化等多種慢性疾病的重要措施。