腸胃弱受不了涼水果不妨煮煮再吃
　　在寒冷的冬季，生吃冰涼的水果，肚子似乎總愛(ài)“鬧情緒”，尤其是胃腸功能虛弱的人，此時(shí)可以將水果煮著吃。

　　冬季水果煮著吃有一定的養(yǎng)生保健道理，而且大部分在冬季常見(jiàn)的水果都適合煮著吃。水煮水果，水溫一般維持在100攝氏度左右，這樣的水溫，對(duì)水果當(dāng)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的影響不會(huì)太大。像多酚類這樣的抗氧化物質(zhì)，也基本能大部分保持“原生態(tài)”。煮熟了的水果的潤(rùn)燥、通便、促進(jìn)消化等保健作用與生水果差別不會(huì)太大。但也不是所有水果都適合水煮或者水煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，比如獼猴桃、橙子、柚子、草莓之類就不適合煮得過(guò)久，以免這些水果中的維生素C受到破壞。