熟吃菠蘿,去油解膩效果好
隨著天氣越來越熱,菠蘿開始上市了。菠蘿中富含維生素A、B、C、E等多種人體必需的元素,鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)也一應(yīng)俱全。
菠蘿蘸淡鹽水生吃,可健胃消食、補(bǔ)脾止瀉,而做熟了吃,尤其是與肉類一起烹調(diào),如菠蘿鹵肉飯、菠蘿咕咾肉、菠蘿牛腩等,不但可以增加菜肴的香味,而且菠蘿中特有的蛋白酶,加熱分解后還能夠幫助去油解膩。因此,今后去餐館點(diǎn)肉菜的時(shí)候,別忘了點(diǎn)里面有熟菠蘿的。
菠蘿蘸淡鹽水生吃,可健胃消食、補(bǔ)脾止瀉,而做熟了吃,尤其是與肉類一起烹調(diào),如菠蘿鹵肉飯、菠蘿咕咾肉、菠蘿牛腩等,不但可以增加菜肴的香味,而且菠蘿中特有的蛋白酶,加熱分解后還能夠幫助去油解膩。因此,今后去餐館點(diǎn)肉菜的時(shí)候,別忘了點(diǎn)里面有熟菠蘿的。
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