專家表示，按照人體正常消化、吸收、代謝的生理進程，春節(jié)期間的飲食攝入早已完成全部的循環(huán)過程，節(jié)后的調(diào)整對前一輪營養(yǎng)失衡狀態(tài)不會產(chǎn)生什么影響，人們應(yīng)該走出兩個誤區(qū)。

　　誤區(qū)1：節(jié)后應(yīng)大量進食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等，以清理節(jié)日期間過多攝入的油脂。專家表示，這樣會進一步加重胃腸不適。因為這些食物富含膳食纖維，并且含有相當數(shù)量的不可溶性粗纖維，一方面會延緩胃排空，造成腹脹、早飽、噯氣、消化不良、食欲降低，甚至還可能影響下一餐的進食，使節(jié)日期間一直“過度勞累”的腸道雪上加霜。

　　誤區(qū)2：節(jié)后飲食以素為主。專家表示，以素為主的膳食會造成新一輪營養(yǎng)失衡，特別是動物食品里富含的B族維生素、部分微量元素、優(yōu)質(zhì)蛋白、必需脂肪酸等攝入不足。

　　那么節(jié)后應(yīng)該怎么吃呢?蔬菜監(jiān)測中心的專家認為，應(yīng)該保持食物的多樣化和均衡性，做到六個“一”即：一定量的主食(成年男性5兩以上，成年女性4兩以上)、一袋牛奶(250毫升)、一個雞蛋、一斤蔬菜(以綠葉蔬菜為主)、一兩豆類制品、一個水果(約300～400克，在兩餐之間食用);兩個“三”：三兩瘦肉和三勺油脂，避免食用油炸食物、肥肉和動物內(nèi)臟等;三個“定”：定時、定點、定量用餐，恢復(fù)到節(jié)前的進餐規(guī)律。