導(dǎo)語(yǔ)：許多果蔬皮中有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此，有些人認(rèn)為任何水果、蔬菜都將皮吃掉，但是，中國(guó)食補(bǔ)網(wǎng)提示您：有些水果蔬菜皮服用時(shí)容易引起疾病或中毒，因此應(yīng)避免食用這些水果蔬菜皮。

土豆：土豆皮中含有“配糖生物堿”，其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。