我們指出，如果肉吃太多，易肥胖，甚至增加患慢性病的風(fēng)險(xiǎn)。但如果吃得太少，蛋白質(zhì)攝入又會(huì)不足。為此，小編給您推薦蛋白質(zhì)含量較高的素食，幫助彌補(bǔ)這一缺陷。

這五種素食能當(dāng)肉吃

1、豌豆

富含膳食纖維、維生素K、礦物質(zhì)和維生素C，蛋白質(zhì)含量為5%。

2、糙米

不易升高血糖，含礦物質(zhì)和纖維，蛋白質(zhì)含量為2.5%。

3、燕麥片

蛋白質(zhì)含量略低于3%。它還同時(shí)富含錳、硒等微量元素，有降血脂作用。

4、椰子

富含蛋白質(zhì)和膳食纖維。不過，椰子肉的飽和脂肪含量也很高，不要經(jīng)常食用。

5、花生醬

含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預(yù)防心血管疾病。其蛋白質(zhì)含量約為28%。