餃子雖然好吃，但也有不利于健康之處。一般來說餃子餡多是以肉為主，肉多菜少，吃多了自然會覺得比較油膩，不但口感不適，對人體健康也極為不利。因此很多人在吃餃子的時候都喜歡蘸點醋來緩解。其實，除了蘸醋外，也可以在吃餃子的同時喝些可以去油膩的健康飲品，同樣能收到不錯的效果。

具有去油膩效果的健康飲品有很多，如茶水、果汁等，但與餃子搭配最為適宜的還是要數(shù)傳統(tǒng)飲品酸梅湯了。酸梅湯是由烏梅、山楂等數(shù)種天然原料熬制而成，含 有豐富的微量元素、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是其中富含的花青素更是一種植物化學(xué)物質(zhì)，可以極為有效地幫助身體排出油膩。而且酸梅湯的味道雖酸，但它卻屬于 堿性飲品，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯有助于保持體內(nèi)血液酸堿值的平衡。另外，酸梅湯的味道酸甜可口，比起苦澀的茶水和甜膩的果汁更為適宜搭配菜肴飲用