抗氧化劑：

杏仁含有一獨(dú)特的抗氧化劑,包括維生素E和類黃酮植物化合物。維他命E能夠改善肌膚、抵御衰老，并幫助人體有效抵御心臟病和癌癥的侵襲。類黃酮能夠幫助細(xì)胞抵御氧化損傷。能防止細(xì)胞受到氧化損傷，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

膳食纖維：

每28克美國(guó)大杏仁中含有超過(guò)3克食物纖維，可以減少脂肪的吸收，減低杏仁本身提供的熱量。纖維素也有緩解便秘的功效。

無(wú)膽固醇：

不含膽固醇，能夠在不影響對(duì)新血管有益的“好膽固醇”（HDL——高密度脂蛋白）水平的同時(shí)，降低導(dǎo)致心血管疾病的“壞膽固醇”水平。

脂肪：

富含日常飲食所需的脂肪，有近70%的脂肪為單不飽和脂肪酸，屬于有利健康的好脂肪，實(shí)驗(yàn)證明,以單不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸，可以體內(nèi)降低膽固醇水平。

蛋白質(zhì)：

它含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可保持肌肉、血液和組織健康，還能補(bǔ)充能量。

微量元素：

富含鎂,具有加固骨骼和代謝碳水化合物的作用；含鐵量能將氧氣輸送到全身的細(xì)胞和組織；所含的鋅除了能加快傷口愈合速度，還能參與蛋白質(zhì)的新陳代謝過(guò)程，并在生殖系統(tǒng)的發(fā)育過(guò)程中也發(fā)揮著重要作用。

卡路里：

一把大杏仁(約23粒)，大約28克，含有160卡路里。

草莓大杏仁水果茶

原料：草莓10顆 香蕉1根 美國(guó)大杏仁20顆 蜂蜜2湯匙（30ml）涼開(kāi)水4湯匙（60ml）

做法：草莓用淡鹽水浸泡10分鐘后，沖洗干凈，去蒂對(duì)半切開(kāi)。香蕉去皮，切成塊。將草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和涼開(kāi)水倒入攪拌機(jī)，攪打2分鐘，待成果泥狀即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳。

Tips :美容佳品屬這個(gè)草莓大杏仁水果茶了，保濕、排毒美白、抗氧化一一俱全，讓你一杯茶美麗到心底里。

零食沙拉——瘦身美膚零食

原料：美國(guó)大杏仁20顆、圣女果（紅/黃）20個(gè)、話梅5顆、荷蘭豆250克、

調(diào)料：鹽1茶匙（5克）橄欖油1茶匙（5ml）

做法：荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈。圣女果洗凈，對(duì)半切開(kāi)。鍋中倒入水，大火加熱至水沸騰后，調(diào)入1/2茶匙（3克）鹽，放入荷蘭豆，即可關(guān)火，20秒鐘后撈出，放入冷水中浸泡。將荷蘭豆瀝干水分倒入大碗中，放入圣女果和話梅，調(diào)入剩余的1/2茶匙鹽和橄欖油，攪拌均勻，最后倒入大杏仁即可。

tips：很多減肥的女生都餓肚子或者光吃水果，糖分水分都攝取足夠，但是饑餓感很難忍受，這個(gè)杏仁水果沙拉，很快就有飽腹感，是減肥美容的佳品。