食品的營養(yǎng)貴在奇妙搭配，搭配得好，不但有利于人體很好地吸收其營養(yǎng)成分，使?fàn)I養(yǎng)價值成倍增加，而且可以減少其中的副作用。對人體健康更為有利。

豬肝——菠菜豬肝、菠菜都有補血之功能，一葷一素，相輔相成，共同吸收，對治療貧血有殊效。

牛肉——土豆牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用，但牛肉粗糙，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素U，起著保護胃黏膜的作用。

羊肉——生姜羊肉補陽取熱，生姜祛冷保熱，相互搭配，熱上加熱，同時還可祛外邪，并可治冷腹痛。

雞肉——栗子雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則更有利于吸收雞肉的營養(yǎng)成分，造血性能也會隨之加強。老母雞湯煨栗子后果更佳。

鴨肉——山藥老鴨既可彌補人體水分又可補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺后果更佳。

鯉魚——米醋人體水腫除腎炎外大都是濕腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功能則更強。

豆腐——蘿卜豆腐屬于植物蛋白肉，多食會引起消化不良，叫做“豆腐積”。蘿卜，特殊是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐伴食，會使其營養(yǎng)大量被人體所吸收。