對于許多上班族而言，每天起床后的1個小時，就如打仗般，刷牙、洗臉、做早餐，特別是有小孩的上班族，那這一個小時就更緊張了。

那今天人氣美食就教大家做一道煉乳南瓜餅，這道南瓜餅最大的特色是制作起來非常的簡單，只要10分鐘就能做好，而且營養(yǎng)豐富，香甜可口。

原料：南瓜、煉乳、糯米粉

南瓜挑選的時候，盡量選用橙色的南瓜，因為橙色的南瓜糖粉比較高，吃起來口感較好，同時，也能為您一天忙碌的工作充滿電，此外，挑選南瓜時也盡量挑選本地南瓜 因為本地南瓜是長腰型的，可以只買一小段，吃多少做東少，就避免了浪費。

作法：

1、將南瓜去皮，去皮時盡量多切點，不要有皮殘留在南瓜上。

2、將去皮的南瓜切片，將切片后的南瓜放入保鮮袋內(nèi)，不用打結(jié)，只需把袋口稍微扭一下即可，因為微波爐轉(zhuǎn)的時候，保鮮袋會自然膨脹，形成一個天然的蒸鍋。

3、將包有南瓜片的保鮮袋放入微波爐，中高火轉(zhuǎn)3-5分鐘后取出，取出后放入冷水中浸一會降溫。

4、在砧板上放上糯米粉，而此處不選用面粉的原因是，糯米粉相對有粘性，做出的南瓜餅吃口也更柔軟。將南瓜泥放在糯米粉中拌勻。

5、將糯米粉同南瓜泥充分揉捏，捏至不沾手為止。

6、把南瓜泥捏成小碗狀，在碗口內(nèi)加入煉乳后，再把碗口捏合。

7、用勺的邊緣刻出花紋，小南瓜的樣子就出來了，再放點干果仁在上面做點綴。

8、上鍋蒸，大約蒸5分鐘即可食用。

這道點心出鍋后，非常好看，一個個小南瓜小巧玲瓏，讓你在一天的開始就有一個好心情。而輕咬一口，里面的煉乳就流出來，混著外皮淡淡的果甜，真是一個非常愜意。