牛奶和蜂蜜都是營養(yǎng)豐富的食品，在國內(nèi)，將它們搭配在一起吃的人比較少，但在德國，它們都是必不可少的早餐食品，甚至德國總理施羅德都向媒體透露，他的標準早餐就是：牛奶+蜂蜜+面包。

德國營養(yǎng)學(xué)家古斯拉教授指出，蜂蜜之所以成為早餐必備之品，與其營養(yǎng)價值有關(guān)。德國營養(yǎng)學(xué)會臨床實驗表明，蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酶、維生素和多種礦物質(zhì)。它的顏色越深，所含礦物質(zhì)就越多，常吃可以提高人的免疫力，防止貧血、神經(jīng)官能癥、肝病、心臟病、腸胃病等。

古斯拉教授告訴記者，《圣經(jīng)》里說“天堂，就是有牛奶加蜂蜜的地方。”蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收;而牛奶盡管營養(yǎng)價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等健康物質(zhì)也更全面，可以讓人整個上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血癥的鐵等礦物質(zhì)，二者的分子結(jié)構(gòu)不會相互抵抗，而是能很好地結(jié)合，有效提高血紅蛋白的數(shù)目，并產(chǎn)生酵素來分解體內(nèi)有害菌，增強免疫力，起到活化細胞的作用。

在忙碌了一天之后：蜂蜜加熱牛奶是最好的“誘睡飲品”。專家認為，很多食物能起到安眠作用：食用桑葚、龍眼、大棗、蓮子、蘋果等能幫人入睡;晚飯喝點小米粥也對睡眠有幫助，但添加了蜂蜜的熱牛奶一直被視為最好的“誘睡飲品”。專家建議，睡前可以嘗試喝一杯加了“冠生園蜂蜜”的溫熱牛奶(溫度不要超過 60攝氏度，否則蜂蜜中的活性物質(zhì)會遭到破壞)，蜂蜜與牛奶組合在一起，共同發(fā)揮催眠作用。