咖啡是一把“雙刃劍”。一些專家認為咖啡是危險的刺激物，另一些專家則認為喝咖啡可挽救生命。《美國流行病學雜志》刊登瑞典一項最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯咖啡可明顯降低中風危險。

卡羅林斯卡醫(yī)學院科學家完成的這項有關(guān)咖啡保健功效的綜合分析研究證實，喝咖啡對預防中風發(fā)作方面具有重要的作用�？茖W家分析了8項完成于上世紀60年代至2011年的有關(guān)“咖啡與健康研究”，涉及參試者總數(shù)達到50萬人。新研究結(jié)果顯示，每天喝2杯咖啡的參試者大腦中栓塞(中風)危險降低14%。而每天喝咖啡3～4杯的參試者，中風危險可降低17%。但是，每天咖啡攝入量更大，則無法繼續(xù)發(fā)揮咖啡的防治中風功效。每天喝咖啡超過6杯的咖啡因上癮者，中風危險僅降低7%。

研究人員分析指出，咖啡中多種抗氧化劑對大腦血管起到保護作用，即可防止壞膽固醇破壞大腦血管。不過科學家同時告誡指出，咖啡中含有多種復合物，既有其保健作用，同時也有其不利健康的一面。比如，高血壓高危人群就不宜多喝咖啡，因為咖啡具有提升血壓作用。