眾所周知，水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，某些水果更有一定的保健功效，所以是人們喜愛的食品。但是，水果和其他食物一樣，也有著令人擔(dān)憂的副作用，如果食用時(shí)不注意，輕者有損于身體健康，重者有生命危險(xiǎn)。

(一)荔枝

荔枝味極甜美，含有豐富的葡萄糖、果糖及維生素。但連日過多食用荔枝，有的人會(huì)得“荔枝病”，輕則惡心出汗，四肢無力，重則頭暈，甚至昏迷抽搐，大多于清晨發(fā)生。這是由于荔枝中含有某些降血糖的物質(zhì)，會(huì)使血液中的葡萄糖含量降低，引起“突發(fā)性低血糖癥”。一旦出現(xiàn)這種情況，應(yīng)立即請(qǐng)醫(yī)生處理，輕者口服葡萄糖水，重者靜脈注射葡萄糖，可使癥狀迅速緩解。

(二)菠蘿

菠蘿氣味清香，含豐富的糖、粗纖維、礦物質(zhì)及維生素。但有的人吃菠蘿會(huì)發(fā)生過敏現(xiàn)象，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等。原來，菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶，生物甙會(huì)刺激口腔黏膜引起口唇發(fā)麻，菠蘿蛋白酶會(huì)引起惡心嘔吐，有過敏體質(zhì)的人容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。預(yù)防方法是將削過皮的菠蘿切成小塊放人淡鹽水中浸泡十分鐘或加熱：破壞菠蘿蛋白酶后再吃就安全了。

(三)柿子

柿子香甜滋潤(rùn)，糖類和維生素c的含量很高。但柿子性寒，產(chǎn)后和體弱的人不宜食用。柿子中含有較多的單寧物質(zhì)，具有收斂性，進(jìn)食過多會(huì)引口澀舌麻，并使消化液分泌減少，引起大便干燥。柿子中還含有柿膠酚和鞣質(zhì)。如果一次空腹食用較多，會(huì)在胃酸的作用下凝結(jié)成硬塊，發(fā)生胃柿石癥。得了胃柿石癥，會(huì)有上腹痛、飽脹、反酸、嘔吐、不思飲食等一系列癥狀，并可并發(fā)高位腸梗阻。所以，柿子雖好吃，卻不能多吃，一次只可吃I～2個(gè)不要空腹吃柿子，不要吃柿子皮，不要吃沒有成熟的柿子。

(四)櫻桃

櫻桃形味雖美，然而由于含鐵量太豐富，再加上含有一定的氰甙，故櫻桃食用過量會(huì)引起鐵中毒，甚至引起氰化物中毒。

(五)桑葚

桑葚成熟后味甜多汁，但含有溶血物質(zhì)和過敏物質(zhì)以及透明質(zhì)酸等，食用過多易發(fā)生出血性腸炎，嚴(yán)重者有致死的可能。

(六)李子、銀杏

李子、銀杏、杏等水果中都含有微量的氫氰酸。俗話說：“桃保人，杏傷人，李子樹下埋死人”，實(shí)則是指多食杏、李等水果后引起的氫氰酸中毒。

(七)梨

梨，食之過多能傷脾胃，助陰濕，使胃腸功能失調(diào)，引起腹瀉等病。故畏寒，脾虛泄瀉者應(yīng)忌食。另外，外傷、產(chǎn)后、小兒痘后均不宜多食。

(八)香蕉

香蕉，雖然人皆喜食，但空腹時(shí)若大量食用，由于它含鎂量高，會(huì)造成體液中鎂與鈣的比值改變，使血中鎂大幅度增加，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，引起明顯的麻木感覺，如肌肉麻痹、嗜睡乏力等癥狀。另外，因其寒性，故脾胃虛寒、胃疼腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者應(yīng)禁食。腎臟功能不佳者及關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛患者最好不吃香蕉。因?yàn)橄憬逗�鉀量過高，對(duì)腎臟疾患有著嚴(yán)重的副作用;并且，香蕉可使局部血液循環(huán)減慢，代謝產(chǎn)物堆積，體內(nèi)維生素B消耗增加，從而使關(guān)節(jié)和肌肉疼痛加重。