盡管晚餐吃得少被奉為經(jīng)典的飲食規(guī)則，但又些人群不適合這一原則。

就寢晚的人晚餐不宜少吃

從事某些職業(yè)的人，如進(jìn)行創(chuàng)造性勞動(dòng)或智力密集型勞動(dòng)的人，思想的火花經(jīng)常在夜間迸發(fā)，因此很少早睡。對(duì)于這樣的人，不但晚餐不能吃少，反而應(yīng)適量加點(diǎn)夜餐。否則，到時(shí)候就會(huì)饑腸轆轆，影響工作和學(xué)習(xí)，對(duì)睡眠也會(huì)有影響。強(qiáng)烈的饑餓感，甚至還會(huì)造成胃腸疾病的發(fā)生或出現(xiàn)低血糖的現(xiàn)象，對(duì)健康是不利的。

晚餐對(duì)于體質(zhì)瘦弱的腦力勞動(dòng)者更為重要，應(yīng)該把晚餐作為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好機(jī)會(huì)。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究，提高晚餐質(zhì)量，可以有效地改善人體的營(yíng)養(yǎng)狀況，這與晚餐攝入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更利于人體吸收有關(guān)。當(dāng)然，對(duì)于已明顯超重或肥胖的“夜貓一族”，晚餐適當(dāng)吃少些，占全天總熱量的30%左右即可。脂肪類(lèi)食物少吃些，多吃些蔬菜和豆制品，保證吃飽，不致于產(chǎn)生饑餓感。

兒童晚餐不宜太少

正處于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期的孩子來(lái)說(shuō)，晚餐少吃明顯不當(dāng)。

對(duì)于一般的孩子而言，晚餐距離第二天的早上相隔10小時(shí)左右，雖然說(shuō)睡眠時(shí)無(wú)須補(bǔ)充食物，但孩子的生長(zhǎng)發(fā)育卻一刻也不會(huì)停止，夜間也是一樣，仍需一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。若晚餐吃得太少，則無(wú)法滿足這種需求，長(zhǎng)此以往，就會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。可見(jiàn)，孩子的晚餐不僅不能少吃，更應(yīng)該吃飽吃好。

孩子腸胃沒(méi)有發(fā)育完全，每次不可能攝入充足的食物，因此，每天需要5到6餐，少食多餐才能滿足其要求。

孩子的晚餐安排應(yīng)該遵循的原則是熱量少而不是數(shù)量少，少食高脂類(lèi)或不易消化的食物。身體較瘦弱的孩子，家長(zhǎng)更應(yīng)重視孩子的晚餐，通過(guò)改善晚餐質(zhì)量來(lái)提高孩子的體質(zhì)。