適合辦公室人員食用的食物
現(xiàn)在人們的辦公地點(diǎn)越來(lái)越便捷,越來(lái)越全面,電腦、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)幾乎是每個(gè)公司必備的工具,我們應(yīng)該都知道這些東西對(duì)我們的身體影響是很大的,但是沒有辦法避免,工作需要啊,我們也只能選擇些別的方式,來(lái)盡量減少它們給我們帶來(lái)的危害,那么就從飲食上給您介紹一些吧。
1、抗輻射:多吃海帶加蔬菜
人群:編程員、操盤手及其他長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著電腦工作者。
處方:海帶多糖是海帶中重要的生物活性成分,臨床醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶多糖有抗輻射和提高機(jī)體免疫力的功能;此外,維生素A具有抗氧化作用,缺乏維生素A會(huì)使機(jī)體抗輻射功能降低。牛肝、羊肝中維生素A含量最高,其次雞肝,鵝、豬、鴨肝,各種蛋的蛋黃也富含維生素A。植物中不含有維生素A,但含有一種被稱為胡蘿卜素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A,一般情況下,蔬菜和水果的黃、綠顏色較深時(shí),胡蘿卜素的含量也比較高。
但維生素A容易在體內(nèi)蓄積,如果要補(bǔ)充維A制劑,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。
2、抗粉塵:雞鴨豬血助有害物質(zhì)排出
人群:行政或文員類,需經(jīng)常接觸復(fù)印機(jī)。復(fù)印機(jī)含有黑色顯影粉,這種粉末由碳粉制成,含有可能致癌的多芳硝基化學(xué)物。
處方:通常稱豬血是人體“清潔劑”。豬血的血漿蛋白經(jīng)胃酸和消化酶分解后,會(huì)產(chǎn)生一種可解毒、滑腸的物質(zhì)。這種新物質(zhì)能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng),變成不易被人體吸收的廢物,排出體外。
另外,豬血有抗癌作用,豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長(zhǎng)。從豬血中分離出一種名為“創(chuàng)傷激素”的物質(zhì),可除掉壞死和受損細(xì)胞,并能作用于受傷組織,使其逐漸痊愈并恢復(fù)正常功能。雞血、鴨血也同樣有效。
3、抗金屬:牛奶豆腐不可少
人群:媒體從業(yè)者,每天要與打印或印刷品打交道,與印刷品中的鉛、汞等親密接觸。
處方:每天早晚飲用牛奶,食譜中多加豆腐、胡蘿卜。牛奶所含的蛋白質(zhì)成分能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物,不但阻止人體對(duì)鉛的吸收,還可以增進(jìn)鉛的排泄。而豆制品中的纖維素可以抑制食物中的鉛在胃腸道的吸收,其中的鈣離子也可以抗鉛,幫助排解人體攝入的鉛,有助于降低人體血液中金屬鉛的濃度;胡蘿卜含有大量果膠,能與汞結(jié)合,有效降低血液中汞離子的濃度,加速其排出。
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