被譽為“水果之王”的蘋果營養(yǎng)價值很高，也很受大家的喜歡，但想要更好的吸收蘋果的養(yǎng)分，也是要講求方法的。很多人都是大口大口地沒幾分鐘就吃完了。而記者采訪的養(yǎng)分專家則提示道，吃蘋果應(yīng)細(xì)嚼慢咽，15分鐘吃完是較為合適的。

蘋果養(yǎng)分價值高，富含多種維生素和酸類物資。據(jù)天津市養(yǎng)分協(xié)會理事長付金如先容，吃蘋果不宜過快。假如在嘴里咀嚼的時間比擬長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利于增進人體對蘋果養(yǎng)分元素的吸收和消化。

“從養(yǎng)分學(xué)的角度講，我們并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法”。她表示，對于胃腸道不大好的人，尤其需要留心吃蘋果的速度題目。吃得過快，很輕易導(dǎo)致消化不良引發(fā)身體不愉快的感到。

大家可能都有過這樣的閱歷：一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會涌現(xiàn)黃色，那部分果肉的水分含量也會減少，變得比擬“軟”，不那么脆了。付金如闡明道，這實在是蘋果氧化的成果。固然“賣相”比擬丟臉，口感也不是特別好，但實在它的養(yǎng)分元素并沒有損失，一般來說，吃了也不會發(fā)生危害。