吃葡萄皮和籽也對(duì)我們的身體有好處嗎?平時(shí)我們吃葡萄往往把葡萄皮和籽吐掉，殊不知，皮和籽的養(yǎng)分成分勝過其肉。國外專家研討創(chuàng)造，葡萄皮中含有高效抗癌物資，能克制癌細(xì)胞的生長。

一般人在吃葡萄時(shí)，因?yàn)槠咸哑び袧�味，都要把皮吐掉，這會(huì)流失很大一部分來自葡萄皮的營養(yǎng)。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質(zhì)除能預(yù)防心腦血管疾病外，還具有極強(qiáng)的抗癌能力。

法國波爾多大學(xué)的研討發(fā)現(xiàn)，葡萄皮和籽中的養(yǎng)分很豐盛，葡萄籽中含有一種十分豐盛的抗氧化抗朽邁的物資，稱為OPC，它的功效比維生素C，E高數(shù)十倍，而且當(dāng)葡萄籽進(jìn)進(jìn)人體后，輕易被吸收，在人體內(nèi)有85%的生物應(yīng)用性，加強(qiáng)人體免疫力和延緩皮膚朽邁。因此法國人吃葡萄時(shí)都把皮和籽一起吃掉，已經(jīng)成為一種習(xí)慣。