春夏季節(jié)容易是身體缺水出現(xiàn)了口干舌燥、尿多便干、食欲不振的上火癥狀。這時候我們就應(yīng)該注重補充水分了，如果只讓你多喝水補充水分，你恐怕就會不樂意了，現(xiàn)在我來想你推薦荷葉粥來補充水分，它不但味道鮮美而且可以清熱去火。

有關(guān)專家表示：“中醫(yī)認為，荷葉性涼、味苦辛微澀，有清暑解毒的功效。中藥的研究結(jié)果表明，荷葉中提取的荷葉堿能夠擴張血管，起到降血壓的作用。荷葉同時有清暑利濕、健脾退腫之效，能夠去水腫，達到減肥目的。”現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也證實，荷葉中富含的黃酮類物質(zhì)，是大多數(shù)氧自由基的“清除劑”，可以增加冠脈流量，對急性心肌缺血能起到保護作用。

因此，血壓高的人群、尤其是中老年人，喝一碗荷葉粥相當于吃了“天然降壓藥”。在粥里還可以再放點枸杞、綠豆，有和中養(yǎng)胃的療效。

具體做法：大米100克，荷葉(鮮30克或干10克)，枸杞10粒。荷葉洗凈，浸泡30分鐘，放入已大火燒開放入米的水中，開鍋后改小火慢慢熬煮，待米漲大黏稠后起鍋，喝時可適量加點蜂蜜。干荷葉在超市、中藥店都能買到，也可以自己制備。

不論是早餐、晚餐或是午飯過后來上一碗香噴噴的荷葉粥，清涼舒爽而且還會有降血壓的功效呢!還不快和上一碗。