現(xiàn)在正是出門(mén)游玩的好時(shí)節(jié)，帶著妻子兒女到郊外走走可是一件很幸福的事，有些人會(huì)閑不住的，他們會(huì)準(zhǔn)備到野外去踏青，順便采點(diǎn)野菜回家制作餃子包子之類(lèi)的食品。如果你不是專(zhuān)業(yè)人士，建議野外的野菜還是不要亂吃的好，一旦發(fā)生食物中毒，既傷身體又影響心情。萬(wàn)一食物中毒了，請(qǐng)參考以下幾個(gè)急救方法：

1、催吐：這是一個(gè)非常簡(jiǎn)單但很有效的方法。方法是用干凈的手指放到喉嚨深處輕輕劃動(dòng)，也可用筷子、湯匙等。同時(shí)可以喝些鹽水，有補(bǔ)充水分和洗胃的作用。特別是在野外誤吃了有毒的蘑菇，要第一時(shí)間催吐。要注意的是，催吐要在吃完食物兩個(gè)小時(shí)內(nèi)效果才明顯。中毒者若昏迷不能催吐，以免嘔吐物堵塞氣道。

2、導(dǎo)瀉：進(jìn)食兩個(gè)小時(shí)后，食物已到了小腸大腸里，這時(shí)催吐是沒(méi)什么效果的，要考慮導(dǎo)瀉。可以將中藥大黃用開(kāi)水泡服，也可用元明粉，也就是無(wú)水硫酸鈉。但注意導(dǎo)瀉用于體質(zhì)較好的年輕人。小孩和老人要慎用，以免引起脫水或電解質(zhì)紊亂。

食醋具有一定的殺菌抑菌能力。對(duì)于腹瀉也有一定的防治功效，所以在家里吃了過(guò)期變質(zhì)的食物時(shí)，可先用食醋加開(kāi)水沖服。牛奶或蛋清中含有蛋白質(zhì)，可以緩解重金屬中毒。但如果情況嚴(yán)重，要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。