據專家介紹，考前孩子沒胃口一方面是因為壓力大影響的，另一方面與家長打亂孩子以往的飲食規(guī)律有關。有些家長考試前和考試期間給孩子“惡補”，是不可取的。下面是營養(yǎng)專家為考生準備的考試營養(yǎng)攻略，家長不妨一試。

高考飲食原則：

早餐一定要吃飽：早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應占全天供給量的25%～30%，要保證每天早上有雞蛋、牛奶、糧食，干稀搭配、主副食兼顧。

午餐講究營養(yǎng)：午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%～45%，上午體內的熱量和各種營養(yǎng)素大量消耗，午餐應該吃飽吃好，保證充足的熱量和各種營養(yǎng)素。

晚餐吃八分飽：晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦，晚餐離睡前應為1.5-2小時，不宜吃得過飽。

新鮮水果來加餐：三餐之間可以給孩子加些愛吃的爽口水果，補充維生素。

高考兩天食譜推薦：

6月7日：

早餐：芝麻花卷、鮮牛奶、煮雞蛋1個、清炒油麥菜;

水果：香蕉1根;

中餐：米飯、青瓜炒木耳、西芹瘦肉片、番茄紫菜蛋花湯;

晚餐：綠豆稀飯、煎餅、醋熘土豆絲、青筍肉絲。

6月8日

早餐：全麥面包、豆奶、鵪鶉蛋3個、素炒三絲(青筍、香菇、胡蘿卜);

水果：蘋果1個;

中餐：米飯、素炒西蘭花、青椒炒雞蛋、青菜豆腐粉絲湯;

晚餐：紫菜小餛飩、花卷、香菇菜心。

更多食譜推薦：

早餐：

1.紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜丁;

2.牛奶+蔥麻餅干+火腿煎蛋;

3.全麥面包+豆?jié){+幾片蘋果。

午餐：

1.糖醋帶魚+炒素菜+海米菜葉湯;

2.豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;

3.土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯。

晚餐：

1.清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;

2.肉末豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;

3.洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆。

提示：在考試期間，考生的食譜最好不要做太大的變動，只需和平時吃的飯菜葷素搭配得當就行了，不常吃、不好消化的食物要少吃;飲料可以補充糖分但是并不能代替水，考生每天還是要確保水的攝入量;飲食衛(wèi)生尤為重要，考生不要隨便吃小攤上的東西，吃東西前勿忘把手洗干凈;另外，家長沒必要刻意剝奪孩子的喜好，最好是在不改變原來的飲食結構和習慣的基礎上，盡量科學一點，多注重合理的食物搭配和均衡飲食。