冬季天氣變冷，人容易感到寒冷。冬季暖身是重中之重。食物是人體能量的源泉。專家表示，冬季食補(bǔ)暖身攻略，一定要應(yīng)因人而異，應(yīng)根據(jù)個(gè)人的實(shí)際情況有針對(duì)性地進(jìn)行，不可盲目，這樣才能達(dá)到防病治病，增進(jìn)健康的目的。

身體虛弱、抵抗力差的人

寒冷的冬天，身體虛弱、抵抗力差的人需要多吃些菌類和根莖類食物，可以幫助補(bǔ)充多種維生素和碳水化合物。粗根莖的菌類，會(huì)給人體補(bǔ)充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。而冬季常見(jiàn)的山藥，更含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉，這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以快速地在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量，增加體內(nèi)的能量，起到抗寒的作用，特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

工作壓力大、精神緊張的人

現(xiàn)代都市的年輕人，因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ�、精神高度緊張，而導(dǎo)致體寒，還可能伴有失眠、焦躁、頭痛等癥狀。南瓜、黃椒等黃色蔬菜中含有豐富的維生素A，它可起到促進(jìn)人體代謝循環(huán)、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)耐寒能力的作用。交大一附院營(yíng)養(yǎng)科主任段瑪瑙說(shuō)：“桂圓營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，具有多種功能的藥用食物，具有益心脾、安心神等功能。這些食物都特別適合工作壓力大、生活不規(guī)律導(dǎo)致的神經(jīng)失調(diào)、末梢血液循環(huán)不良類型的寒癥人群。”

脾胃虛寒的人

中醫(yī)認(rèn)為，附子是一款溫經(jīng)逐寒、宣通氣血的藥材，特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。羊肉也屬于溫補(bǔ)性食物，可起到助陽(yáng)健胃、通血生津的作用。

如果家里的中老年人還有腰部和膝蓋部位發(fā)寒、小便頻繁等癥狀，可以多喝點(diǎn)附子羊肉湯，不但可以有效幫助身體防寒保暖，還能解決腰膝發(fā)寒、小便頻繁等不適。省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師張英提醒：紅棗富含葡萄糖、蔗糖、維生素，還含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和其它營(yíng)養(yǎng)成分。因此，多喝性味甘溫的紅棗湯可以起到調(diào)補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血益肝，而且也可以保健、養(yǎng)顏、美容的功效。

減肥、偏食的人

經(jīng)常減肥、偏食的女孩子，維生素?cái)z入不全面，而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)。所以，屬于這種怕冷的人群，又不想吃胖自己來(lái)抗寒，可選擇多吃豆制品。豆腐里含有豐富的維生素B2，能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。

血豆腐也是一個(gè)很好的選擇。對(duì)于貧血型寒癥的人來(lái)說(shuō)，特別能起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、加強(qiáng)血液營(yíng)養(yǎng)的作用，而達(dá)到暖身的效果。