現(xiàn)在人們生活水平有了很大的提升，營養(yǎng)美味的各種湯逐漸成為了飯桌上離不開的食物。很多湯不僅可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)，更有很多有治病的功效。下面就來看一些營養(yǎng)美味，又能祛痰止咳的湯汁。

1)豬肺斂肺湯

組成：豬肺250—300克，北沙參10一15克，五味子10克，訶子6—9克。

制法：先將豬肺切成塊，擠盡血污，沖洗干凈，與北沙參、五味子、訶子一同入鍋，然后加水適量，用武火煮沸，再用文火慢燉約l小時即成。

適應(yīng)癥：補(bǔ)肺斂肺。適用于肺氣陰虛所致的久咳、痰少、氣短等癥。

用法：佐餐食用。

2)沙參心肺湯

組成：沙參、玉竹各15克，豬心、豬肺各1個，蔥25克，精鹽3克。

制法：先將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗干凈，放入紗布袋內(nèi);豬心、豬肺沖洗干凈，擠盡血污;再將沙參、玉竹、豬心、豬肺、蔥和清水適量一同入鍋，武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉約l小時，至豬心、豬肺熟透時，加鹽即成。

適應(yīng)癥：潤肺止咳，養(yǎng)胃生津，養(yǎng)心安神。適用于老年人肺虛咳嗽、秋燥干咳，或痰中帶血絲、津傷口渴、胃熱熾盛、夜間心煩失眠、多夢、大便燥結(jié)等癥。

用法：佐餐食用。

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