我們很多人都是愛(ài)吃花生的，而且有不少的人都認(rèn)為我們吃花生的時(shí)候要在飯前吃，能養(yǎng)胃的，其實(shí)對(duì)于如何吃花生保健里面是有很多的學(xué)問(wèn)的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)吃花生保健的學(xué)問(wèn)有哪些吧。

花生不宜生吃：

花生含脂肪較多，人體對(duì)其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生長(zhǎng)，常被寄生蟲(chóng)卵污染，生吃容易引起寄生蟲(chóng)病。同時(shí)，花生常被鼠類(lèi)污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。

水煮花生營(yíng)養(yǎng)高：

有些人習(xí)慣吃炒花仁或用油炸后吃，這樣會(huì)使花生紅衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。另外，花生容易感染黃曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黃曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，這樣吃更安全。

醋泡花生“天仙配”：

花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。

如果你想在飲食中常常的保證我們的健康，那么你又愛(ài)吃花生的話(huà)，那么上面吃花生的方法就是我們應(yīng)該學(xué)會(huì)的，這樣才能更好的保證我們的健康的。

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