現(xiàn)在我們很多人都是講究食療的，在食療的時候我們能通過食物來得到我們想要的治病或者養(yǎng)生的效果的，下面我們就給大家說說哪些食物能有效的幫助我們治病的。

芹菜——清腸排毒

芹菜富含很多超乎你想象的有益成分，包括葉酸、維生素K、維生素C等維生素。

吃芹菜時不要把葉丟掉。因?yàn)槊?00克芹菜莖中膳食纖維含量為1.2克，而等量芹菜葉中則有2.2克。并且，芹菜葉中維生素C、鎂、硒等營養(yǎng)素含量也遠(yuǎn)高于芹菜莖。

專家提醒：芹菜不太好消化，胃腸不好的人應(yīng)少吃或吃時多咀嚼。

瓜子——緩解便秘

堅(jiān)果是受營養(yǎng)學(xué)家和健康專家公認(rèn)的健康零食。但別忘記最便宜、常見的瓜子也是營養(yǎng)堅(jiān)果中的一種。瓜子是維生素E的重要來源，一把瓜子就可以提供人體一天90%的維生素E需求量。

此外，它們還富含錳、鎂、硒等重要的礦物質(zhì)。

但需要注意的是，瓜子多通過烘焙等方法制作，吃多了容易上火，有咽喉炎、口腔潰瘍的人不宜多吃。其次，為了讓產(chǎn)品的香味更誘人，商販往往會在制作過程中加入各種香料和添加劑，一批批五香味、奶油味、薄荷味的品種誕生了，這類產(chǎn)品吃多了會影響健康。

專家提醒：選擇原味的瓜子。另外，瓜子富含油脂和膳食纖維，能潤腸通便，所以腹瀉時不要吃。

西瓜——消暑降血壓

西瓜價格便宜，是解渴消暑圣品。西瓜富含類胡蘿卜素、維生素C、鉀和抗癌抗氧化物質(zhì)番茄紅素。此外，西瓜是瓜氨酸的一大天然來源，能夠在一定程度上防止動脈硬化，還可以降血壓。

專家提醒：吃西瓜一定要控制好量。由于西瓜是生冷之物，吃多了易傷脾胃，脾胃虛寒、消化功能差的人應(yīng)少吃，尤其慎吃冷藏后的西瓜，否則會導(dǎo)致腹脹腹瀉、食欲下降。

并且，西瓜含糖量較高，糖尿病患者也應(yīng)適當(dāng)減量。此外，西瓜放進(jìn)冰箱冷藏時最好別超過12小時，否則容易滋生細(xì)菌。

蝦——護(hù)心

不少人因?yàn)閾?dān)心蝦中含有膽固醇而不敢多吃，其實(shí)，食物里攝取的膽固醇，對血管里膽固醇超標(biāo)的影響其實(shí)微乎其微。蝦的脂肪含量很低，蛋白質(zhì)含量極高，并且它還是心臟保護(hù)神歐米伽3脂肪酸和維生素B12的一大來源。

專家提醒：蝦類因富含蛋白質(zhì)不易保存，放冰箱冷藏別超過2天。其次，由于蝦可能帶有耐低溫的細(xì)菌和寄生蟲，一定要煮熟再吃。

最后，過敏性疾病患者應(yīng)忌吃蝦。一般來說，普通人每次吃蝦的量最好也不要超過2兩。