近期，大家都可以看到韓劇《來(lái)自星星的你》正在盛行。電視劇韓流刮過(guò)，炸雞和啤酒也成了霸屏工具。主要的原因就是在劇中千頌伊的一句話(huà)：下雪了，怎能沒(méi)有炸雞和啤酒。這句話(huà)一下就成了大家的熱議。那么這種做法到底對(duì)嗎？

“炸雞和啤酒”凸顯了明星效應(yīng)，然而醫(yī)學(xué)專(zhuān)家卻指出，劇中情形看似甜蜜浪漫，但生活中如此搭配飲食存在極大的健康安全隱患。

A “啤酒和炸雞”餐極易誘發(fā)膽結(jié)石

“馬年春節(jié)過(guò)后，我們普外科就接收了一例膽結(jié)石發(fā)作致膽絞痛的患者王女士。”王女士因喜愛(ài)看韓劇《來(lái)自星星的你》，夜間和朋友聚會(huì)時(shí)，食用了這個(gè)韓劇中的“啤酒和炸雞”流行套餐。吃完沒(méi)多久，王女士就感到右下腹劇烈疼痛，難以忍受的王女士，最終被送到了湖南省中醫(yī)院。

生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等食物，易助濕生熱，使膽汁淤積，形成膽結(jié)石。

啤酒和炸雞都屬于高脂肪、高熱量食物，且炸雞屬于油炸食品，患有膽囊炎、膽囊結(jié)石的人群，油炸食品吃多了，尤其是夜間進(jìn)食該類(lèi)食物，極容易造成結(jié)石阻塞膽囊管，從而引起膽絞痛和急性膽囊炎。

溫馨告誡

預(yù)防膽石癥的發(fā)生，食物一定要葷素搭配，食入蛋白質(zhì)和脂肪要適中，應(yīng)增加食物中纖維成分，粗細(xì)糧搭配，不吃或少吃膽固醇含量高的食物。

提倡早飯吃好，切忌不吃早餐，因?yàn)樵绮涂崭沟娜耍�膽汁中膽固醇飽和度高。提倡適當(dāng)吃植物油，以利于膽囊收縮和排空。同時(shí)要積極治療容易引起結(jié)石的疾病，如肥胖者要減肥，糖尿病者要控制血糖。

B 肥胖的人更容易患上膽結(jié)石

許多人平時(shí)愛(ài)吃高脂肪、高糖類(lèi)、高膽固醇的食物，這一愛(ài)好的直接后果就是發(fā)胖，“肥胖是患膽固醇結(jié)石的重要基礎(chǔ)。”研究表明，體重超過(guò)正常標(biāo)準(zhǔn)15%以上的人，膽結(jié)石發(fā)病率比正常人高5倍。

“啤酒和炸雞”更是毫無(wú)疑問(wèn)的“三高”食品。

一份原味炸雞，大約有400千卡的熱量，一瓶啤酒的熱量大約有250千卡。吃一頓啤酒加炸雞，至少就要攝入600多千卡的熱量。正常女性每天需要攝入1700千卡的熱量，男性在2200千卡左右。“吃一頓啤酒加炸雞的浪漫套餐，其熱量已經(jīng)相當(dāng)于吃一頓正餐了。”

溫馨告誡

膽囊炎、膽石癥患者，在飲食方面宜定時(shí)定量，少吃多餐，不宜過(guò)飽。在飲食結(jié)構(gòu)上，嚴(yán)格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等，因?yàn)槟懡Y(jié)石形成與體內(nèi)膽固醇過(guò)高和代謝障礙有關(guān)。

不可飲酒和進(jìn)食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類(lèi)、豆?jié){等食物，蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收;青菜含大量維生素、纖維素;豆類(lèi)含豐富的植物蛋白。此外，還應(yīng)補(bǔ)充些水果、果汁等，以彌補(bǔ)炎癥造成的津液及維生素的損失。

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