說起零食，肯定會(huì)激起很多朋友的胃口。說到餅干，有人拿它當(dāng)能量補(bǔ)給，代替一餐食用;也有人拿它當(dāng)消磨時(shí)間的好幫手，日常的零食。每個(gè)人可能都有自己不同喜好的餅干口味，看看本文你會(huì)發(fā)現(xiàn)：吃餅干也可以變成一件特別有學(xué)問的事。下面就與小編一起來學(xué)習(xí)一下。

餅干的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營(yíng)養(yǎng)不夠均衡。不要小看餅干的熱量，有些種類餅干內(nèi)藏的脂肪含量可是高得驚人。可能你在品嘗品種繁多的美味餅干時(shí)，不知不覺就在身體上囤積了肥肉。因此餅干好吃，但要吃得其法，才能健康地為你增添能量。

首先，選購餅干時(shí)盡量選擇低脂、低糖和低熱量的餅干。購買時(shí)要留意包裝上的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，不要選擇脂肪高、糖分高和卡路里高的品種就可以了。

其次，吃餅干時(shí)要多喝開水。一般餅干都很干，水分可以使餅干中的淀粉質(zhì)膨大，容易吃飽，這樣就可以控制分量。

第三，少吃威化餅干。威化餅干中的奶油脂肪含量很高，每塊有熱量43千卡，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易覺察。

第四，不同的餅干種類在某些營(yíng)養(yǎng)素上還是有一定差別的，比如注重低糖的餅干，會(huì)把含糖量標(biāo)注在碳水化合物的下面，而含有麩皮成分的餅干則注重的是膳食纖維的含量，往往也會(huì)標(biāo)注膳食纖維。蘇打餅干是堿性食品，它能中和胃內(nèi)過多的胃酸，胃病患者可以選用。因此，人們可以根據(jù)自己的需要來選擇合適的餅干。

再次強(qiáng)調(diào)，因餅干的主要營(yíng)養(yǎng)是碳水化合物，長(zhǎng)期食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，因此，餅干只能當(dāng)小吃。一般每次吃2～3片即可。而肥胖或需減肥人士、高血壓、糖尿病患者人群不宜多食。以往，許多人都會(huì)根據(jù)口味來選擇，重口味輕營(yíng)養(yǎng)，而現(xiàn)在要把營(yíng)養(yǎng)作為選擇餅干的一項(xiàng)重要指標(biāo)，聰明地購買，讓自己吃得明白。

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