一日的三餐都很重要，雖然我們常常提到早餐的重要性，其實(shí)午餐也是非常重要不可以忽視和怠慢的。當(dāng)我們關(guān)注早餐營(yíng)養(yǎng)和科學(xué)的時(shí)候，也一起來(lái)學(xué)學(xué)關(guān)于午餐科學(xué)飲食的問(wèn)題吧。今天告訴大家午餐怎么吃，怎么吃才科學(xué)。

其實(shí)午餐還具有承上啟下的作用，因?yàn)橐话闵衔缡且粋�(gè)人活動(dòng)最為激烈的時(shí)候，對(duì)營(yíng)養(yǎng)消耗也較大，所以午餐是及時(shí)給人體補(bǔ)充上午消耗能量的關(guān)鍵時(shí)刻，而午餐還應(yīng)該為人體儲(chǔ)存一定量的營(yíng)養(yǎng)，以供下午活動(dòng)消耗。那么如何選擇午餐才更健康呢?下面小編就為大家介紹幾點(diǎn)建議：

保證一定主食量

在午餐中一定要保證有一定比例的主食，最常見(jiàn)的主食是米飯、面制品等，因?yàn)橹魇澈�有大量淀粉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅能夠?yàn)槿梭w提高營(yíng)養(yǎng)而且還有助于補(bǔ)充熱量。有很多人覺(jué)得午餐的時(shí)候多吃些大魚(yú)大肉也可以，其實(shí)不是這樣的，主食具有其他物質(zhì)所不能替代的重要作用，專(zhuān)家建議，成年人一般午餐中主食量不宜少于一百五十克，而且最好可以米飯和饅頭、面條等面制品搭配食用。

葷素搭配

午餐一定要注意葷素搭配，最好保證每餐都有一定量的綠色蔬菜和肉制品，專(zhuān)家建議蔬菜類(lèi)每餐應(yīng)該保證一百克以上，肉類(lèi)保證五十克左右，肉類(lèi)不宜超過(guò)一百克。尤其是對(duì)于兒童或者老年人更應(yīng)該注意加強(qiáng)午餐營(yíng)養(yǎng)。

不宜暴食

雖然午餐要注意一定要吃飽，但是也不能暴飲暴食，最好吃到八九成飽就可以了，因?yàn)槿绻�吃得太飽一方面�?duì)于腸胃不好，另外一方面如果午餐吃得太飽會(huì)影響午休和下午的工作狀態(tài)。所以午餐一定不要吃得太飽。另外需要注意的是尤其是腦力工作人員，在吃午餐的時(shí)候更加需要注意應(yīng)該多吃清淡午餐，這樣使下午工作的時(shí)候更容易保持注意力集中。

減肥不減午餐

很多肥胖的人選擇通過(guò)節(jié)食來(lái)達(dá)到減肥目的，但是專(zhuān)家建議通過(guò)節(jié)食減肥的朋友們最好不要減少午餐量，因?yàn)槿绻�午餐營(yíng)養(yǎng)不夠不僅會(huì)影響下午的工作狀態(tài)，而且容易降低人體免疫力，從而引發(fā)疾病。

除此之外，還需要注意，在吃完午餐之后不要立即進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)或者直接午休，而在吃完午餐之后應(yīng)該先適量飲用湯類(lèi)或者白開(kāi)水，活動(dòng)半小時(shí)作用再考慮午休或者做劇烈運(yùn)動(dòng)。

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