飲食營養(yǎng)攝入要注意 六大誤區(qū)要避開
我們都知道,各類的營養(yǎng)都是我們身體健康的基礎(chǔ),我們只有通過日常飲食的合理搭配才可以有效的預(yù)防各種疾病的發(fā)生,不過,在我們的現(xiàn)實生活中,專家們發(fā)現(xiàn),我們很多的朋友在營養(yǎng)這個問題上存在著一些常見的誤區(qū)。
誤區(qū)一:需要多的營養(yǎng)就重要
從種類上來說,我們需要40多種營養(yǎng)素,有的量多一些,有的量少一些,有的是以克計的,有的是以微克計的。比如蛋白質(zhì),普通人需要60-90克,重體力勞動者需要上百克。鈣需要800-1000微克,鐵15-20毫克。但是不是我們需要量多的就重要,量少的就不重要呢?當(dāng)然不是,比如蛋白質(zhì)需要幾十克,它是我們身體重要的組成物質(zhì),我們的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的鐵不足,同樣會形成缺鐵性貧血等,影響孩子的發(fā)育。
誤區(qū)二:營養(yǎng)不是越多越好
“營養(yǎng)”不能缺乏,但絕不是越多越好。還以蛋白質(zhì)為例來說明“營養(yǎng)”適量的重要性。生長發(fā)育中的兒童如果攝入蛋白質(zhì)不夠,就會影響身高、體重以及智力等多方面的正常發(fā)育。因此許多人除了食物攝入蛋白質(zhì)以外,還吃一點蛋白粉等。
但實際上,蛋白質(zhì)并不是越多越好,吃多了就意味著浪費,多余的蛋白會代謝出去。而且,攝入過多的蛋白質(zhì),體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解增多,由尿排出的含氮物質(zhì)也增多,會加重腎臟的負(fù)荷,加速骨骼中鈣的流失,增加患骨質(zhì)疏松癥的危險。
誤區(qū)三:食物分好與壞
我們經(jīng)常聽到一些專家的觀點,把食物分成好和壞。有的食物被說是垃圾食品,有的則被稱為萬能食品。這是非常不正確的觀點。在營養(yǎng)上,我們把食物分成了五大類,首先是谷類和薯類,第二類就是動物類的食物,第三類是就是谷類和堅果類的,第四類就是蔬菜、水果,第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)素。
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