面條在我國(guó)有著非常悠久的歷史，很多的朋友都喜歡吃面做出的這種美味，在我國(guó)的各地都有本地出名的面食，在中國(guó)的十大面食中，各自的味道和和營(yíng)養(yǎng)都有不同，而且還有著不同的飲食禁忌。

十大名面

1.武漢熱干面

熱干面的優(yōu)勢(shì)在于用芝麻醬調(diào)味，可以補(bǔ)充鈣和蛋白質(zhì)，但是熱干面熱量非常高，一碗熱干面頂好幾頓，容易上火的人應(yīng)該少吃熱干面。吃的時(shí)候最好配蔬菜湯或者蛋酒，綠豆湯等，有助于消化和營(yíng)養(yǎng)平衡。

2.北京炸醬面

老北京炸醬面里含有豐富的維生素B12和蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很飽滿。但是炸醬面的豬肉脂 肪含量過(guò)高，常吃者易發(fā)胖，容易造成油脂攝入超標(biāo)。建議在食炸醬面時(shí)，可少放點(diǎn)瘦豬肉，多放點(diǎn)黃瓜，蘿卜絲等配菜，以此降低一碗炸醬面所含的熱量。

3.山西刀削面

刀削面因?yàn)槊鐥l的厚度較大，因此在煮時(shí)可溶性營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失減少。但是刀削面面質(zhì)偏硬，不宜消化，胃腸消化功能不好的人應(yīng)該少吃，適可而止。

4.蘭州拉面

蘭州拉面里面含有牛肉，還有香菜等，配料齊全，一碗蘭州拉面營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素。并且蘭州拉面因?yàn)槊鏃l里含有牛肉和面條的勁道等原因，其具有強(qiáng)身健體的功效。十分適合在冬天的時(shí)候吃，既驅(qū)寒保暖又能果腹。大熱天時(shí)可以盡量少吃點(diǎn)。

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