“大病找醫(yī)生、小病喝涼茶”，涼茶在人們的眼中，既是藥品、又是保健品，甚至是日常飲品。特別是夏天天氣炎熱，出汗后感到口渴時(shí)，人們都想喝上一大杯涼茶，既解渴又解熱，其實(shí)，夏天喝涼茶是很有講究的，如方法不對(duì)，對(duì)健康反而有害。

“涼”茶一定要熱著喝

從嚴(yán)格意義上講，所謂的“涼茶”實(shí)際上并不是茶，而是一種帶有涼性性質(zhì)的中藥的湯劑�，F(xiàn)在老百姓喝涼茶存在一個(gè)誤區(qū)，就是認(rèn)為涼茶需要涼著喝。實(shí)際上涼著喝并不能達(dá)到?jīng)霾杷�起的清熱功效，只有熱著喝效果才是最好的�?/p>

涼茶發(fā)源地在嶺南地區(qū)，有清熱解毒、祛濕生津等功效。常見(jiàn)于廣東的大排檔，一大鍋涼性中藥現(xiàn)煮現(xiàn)喝，當(dāng)水一樣飲用，熱乎乎的喝下去，排出一身汗，已起到排濕、排毒的目的。形式類似于我們北方的大碗茶。為便于運(yùn)輸和保存，從而被商家演化成了成罐包裝的形式。事實(shí)上，普通罐裝的涼茶配方更適用于嶺南地區(qū)人們的體質(zhì)，罐裝涼茶涼著喝下去清熱效果并不好。

祛火先分清上火原因

人們上火可能有多種原因，人的心、肝、脾、肺、腎都有可能上火。我們就需要根據(jù)不同部位的火使用不同的材料�；�礎(chǔ)方是“夏桑菊”，任何一款涼茶都會(huì)有這三味藥，可以起到清熱解毒的功效。夏即夏枯草，可以明目、去肝火;桑即冬桑葉，可以清肺潤(rùn)燥;菊即甘菊，有散風(fēng)清熱、平肝明目的功效。以這三味藥加上其他的食材，則可以起到更加具有針對(duì)性的療效。如：加入薄荷，可起到清熱利咽的功效;加入烏梅、麥冬，則有清熱生津的功效;加入蓮子心，有清心除煩的功效;加入陳皮、佩蘭，有清除口臭的功效;加入杏仁，起到清熱化痰的功效;加入藿香、佩蘭，可有解表祛暑的功效。

市場(chǎng)上購(gòu)買的罐裝涼茶成分包含了清肝火，去肺火，降胃火，不能根據(jù)不同的上火癥狀對(duì)癥下藥，所以起到的清火效果微乎其微。

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