搭配食物是一門科學，雖然我們在日常的飲食烹飪中免不了搭配食材，不過，現(xiàn)實生活中，的確有因為搭配錯誤而發(fā)生健康問題的情況，所以，小編要在這里再次提醒大家下面的搭配大家一定要避免。

有很多的食物是不能混在一起吃的，輕者讓人感到不適，重則引起中毒甚至還有生命危險，今天本文主要為大家介紹的就是日常生活中的飲食搭配和飲食習慣。不知道的你一定要看看。

紅茶+檸檬

不可以喝檸檬紅茶!? 感到訝異的人是不是很多呢?問題在于多數(shù)進口的檸檬中使用的防腐劑OPP這個成分，其與咖啡因結(jié)合后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

國產(chǎn)檸檬幾乎不會使用OPP，所以做檸檬紅茶時要留意檸檬的產(chǎn)地。

番茄+小黃瓜

這兩者都是加在沙拉里的常見食材，但是小黃瓜里含有一種叫做抗壞血酸的酵素，會破壞番茄里的維他命C。

若要避免上述的效果，可以將小黃瓜加熱或是腌漬。

啤酒+炸薯條

即使自己在家里吃飯也有可能做這樣的食物搭配吧!但其實肝臟在分解酒精時，會產(chǎn)生促進脂肪吸收的酵素。

要記住!不僅是啤酒，酒類與炸薯條或是炸雞等高油脂的食物一起攝取時，都會加速脂肪的吸收。

小黃瓜+豬肉

這個搭配組合竟會導致消化器官的功能下降!　豬肉有冷卻身體的作用，而小黃瓜也有相同的作用，因此，兩個一起吃會造成身體急速降溫。

在盛夏時這樣搭配沒關(guān)系，但是天氣冷的時候就要小心了。

紅蘿卜+白蘿卜

白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。

不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時，紅蘿卜都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。

吃肉+喝茶

有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以為能幫助消化。

殊不知，茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。

十字科蔬果+水果

科學家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜、花椰菜等十字花科蔬菜進入人體后，經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)———硫氰酸，該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。

此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

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