營養(yǎng)平衡才是科學膳食的基礎(chǔ)，這對于我們每個人的健康來說都很重要，而這一點對于現(xiàn)實生活中患有糖尿病且身材肥胖的朋友來說，營養(yǎng)的均衡就顯的更加重要了，快來一起學習一下吧。 >>>四大飲食規(guī)律讓你的孩子遠離肥胖

糖尿病人的飲食，需在限制熱能的范圍內(nèi)，合理安排蛋白質(zhì)、脂肪和糖類的攝入量，保證礦物質(zhì)和維生素的供給充足。

蛋白質(zhì)，至少要有50%的蛋白質(zhì)來自肉、蛋、乳、豆制品等所含的優(yōu)質(zhì)蛋白。完全素食不利于健康，但也不能進食過多的蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)食用過多必然會增加脂肪的攝入，從而易使能量攝入增加，不利于體重的控制。

脂肪，脂肪產(chǎn)熱高，必須限制。除限制肉、蛋、乳、豆制品等所含有的脂肪外，尚需限制烹調(diào)油的用量。因此，飲食中忌用油脂多的食物，并將烹調(diào)油的用量控制在每天10～20克，

糖類，糖類的進食量要適當減少，但不能過低，糖尿病患者進食糖類過低容易引起酮癥。

礦物質(zhì)和維生素，每天應(yīng)該攝入足量的新鮮蔬菜和水果，因為蔬菜含膳食纖維和水分較多，屬低能量食物，有充饑作用。

同時，應(yīng)注意食物的烹飪方式，食物制作以汆、煮、燉、拌等少油烹調(diào)方法為主。為了減少水在體內(nèi)的潴留，還應(yīng)該限制鹽的用量，養(yǎng)成低鹽的飲食習慣。