便秘雖然不算什么大病，但是在現(xiàn)實(shí)生活中卻一直困擾著很多的朋友，而且，大家應(yīng)該知道，如果長期便秘就一定會(huì)讓很多毒素停留在我們的身體里，身體健康一定會(huì)受到影響，那么，便秘吃什么好、便秘食療方有哪些?

一、紅薯菠菜湯

食材：菠菜、紅薯各100克，豬肉150克，姜一些

調(diào)味料：鹽

做法：

1、紅薯洗凈切塊，姜洗凈切絲，菠菜、豬肉洗凈備用;

2、豬肉切塊，放入沸水中汆湯，撈起瀝干，菠菜也汆燙下切成段;

3、取砂鍋，加入適量清水，放入紅薯、豬肉、姜片煲20分鐘，然后放入菠菜煮熟，加鹽調(diào)味即可食用。

食療功效：紅薯味道甘甜，營養(yǎng)豐富，容易消化，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用，對防治便秘非常有益。

二、馬蹄空心菜湯

食材：荸薺10個(gè)，空心菜300克

調(diào)味料：鹽

做法：

1、空心菜清洗干凈切段，荸薺去皮洗凈備用;

2、鍋中加入3碗清水，放入荸薺，煮沸后放入空心菜，大約再煮20分鐘后，加鹽調(diào)味即可。

食療功效：空心菜膳食纖維豐富，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、通便解毒。

三、豆苗魚丸湯

食材：豆苗150克，魚丸100克，大蒜10瓣

調(diào)味料：鹽

做法：

1、豆苗、魚丸清洗干凈，大蒜洗凈后拍爛備用;

2、鍋加油燒熱，放大蒜，聞到香味后放入適量的清水，等水煮沸加入魚丸，再次煮沸后加入豆苗，豆苗煮熟后加鹽調(diào)味即可。

食療功效：豆苗含有豐富膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減短糞便在體內(nèi)停留的時(shí)間，從而起到清理腸道、預(yù)防便秘的作用。

四、奶油蘑菇湯

食材：牛奶1杯，口蘑、豬肉、面粉各100克，炸面包丁一些

調(diào)味料：黃油、料酒、味精、鹽、白胡椒粉、高湯適量

做法：

1、口蘑清洗干凈后切片，豬肉洗凈后切塊;豬肉放入沸水中，除去浮沫后加入料酒煮熟。

2、取鍋倒入黃油，加熱后放入適量的面粉炒成黃色;

3、依次倒入豬肉、適量高湯和牛奶，不斷的攪拌至糊狀，然后再加些高湯攪拌成稠的湯汁。

4、切好的口蘑放入湯汁中，煮開后放白胡椒粉、鹽、味精，最后放炸面包丁即可食用。

食療功效：口蘑具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，經(jīng)常使用還能有效防止發(fā)胖。