千萬不可相信的十個飲食流言
雖然大家都想為了健康多了解一些飲食常識,但是必竟我們不是飲食專家和營養(yǎng)專家,所以大家了解飲食保健的經驗時往往是口口相傳,而對于這些經驗的正確性我們無從判斷,下面就為大家介紹一下一些常見的而且是錯誤的飲食經驗。
1 、褐色面包就是全麥面包。注意飲食健康的人,經常被食品的顏色所迷惑:褐色面包被看作是健康和營養(yǎng)價值更高的食品。殊不知,那只是面包師烘制面包時添加的食用色素,從而使褐色面包更具有誘人購買的色調。注意,褐色面包并不等于全麥面包,購買全麥面包最好看清標識。
2 、黃油面包片比炸薯條更益健康。人們都知道炸薯條熱量大,轉而選擇看起來更益健康的面包片。但是為了讓面包片的味道更好,很多人在吃的時候都會抹上黃油。其實,抹上黃油的面包片和炸薯條相比,兩者的油脂含量區(qū)別極小,它們含有的淀粉、蛋白質和礦物質也幾乎完全相同,所以黃油面包并不比炸薯條更益健康。
3 、“ 綠色 ”水果不用洗即使是“綠色”水果,吃之前也要用水仔細地清洗干凈。因為水果果皮上(如草莓、蘋果)的寄生蟲蟲卵是看不見的。倘若不洗凈就吃,很容易受到疾病的威脅。
4 、甜味劑有助于減肥很多人都知道吃糖容易發(fā)胖,所以認為用甜味劑來代替糖就可以幫助我們減肥了。但研究表明,有些甜味劑(尤其是糖精)會加速胰島素的分泌,其結果只能是讓你對糖更依賴。
5 、沙拉對人體健康極為有益。大概是因為沙拉的熱量低,因此被許多人所青睞。沙拉所含的水分多達 80% ,人體從沙拉中所攝取的養(yǎng)分是很低的。不僅如此,大部分的女性并不宜吃太多的沙拉。因為通常女性的體質都偏冷,吃太多沙拉容易造成新陳代謝差,血液循環(huán)不好,經期不順,皮膚沒有光澤,甚至產生皺紋。
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