海鮮是我們常吃的食物，但是食用方法和禁忌大家是否都有所了解呢？在生活中，就有不少的朋友因?yàn)閷?duì)這方面的知識(shí)欠缺，而導(dǎo)致食用海鮮后患上疾病，現(xiàn)在就隨小編一起來(lái)了解一下關(guān)于海鮮食用的知識(shí)吧。

人們常說(shuō)的山珍海味其中后面的海味其實(shí)就是海鮮，海鮮盛產(chǎn)在沿海城市，是人們所喜歡的飲食，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有人們所需要的蛋白質(zhì)和微量元素。但是海鮮中會(huì)存在細(xì)菌病毒，所以有很多人吃海鮮會(huì)過(guò)敏。那么哪些人要慎吃海鮮呢?下面一起來(lái)看看吧。

飲食禁忌：四類人群不宜吃海鮮

一是過(guò)敏體質(zhì)者。海鮮食物如海帶、蝦、魚(yú)等富含組氨酸，這類異性蛋白進(jìn)入人體后，會(huì)引起一系列過(guò)敏反應(yīng)。輕者表現(xiàn)為皮膚風(fēng)團(tuán)(蕁麻疹)，有劇烈的癢感或燒灼感;重者出現(xiàn)過(guò)敏性哮喘、過(guò)敏性紫癜等。因此，平素有過(guò)敏癥狀的人應(yīng)慎食海鮮。

二是不孕癥患者。研究表明，男子過(guò)量食海鮮會(huì)削弱生育能力。魚(yú)體中汞含量高于水中汞含量，汞進(jìn)入人體，會(huì)影響生殖細(xì)胞的功能。所以，海鮮雖味美，廣大育齡男青年也應(yīng)該節(jié)制食用。

三是痛風(fēng)病人。海鮮食品富含嘌呤，而嘌呤可以使人體代謝紊亂，導(dǎo)致痛風(fēng)病的發(fā)生。所以痛風(fēng)病人應(yīng)慎食海鮮食物，以免誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。

四是凝血功能障礙者。海鮮含有較多不飽和脂肪酸，其代謝的前列腺環(huán)素具有抑制血小板凝血和止血的作用。所以，患有血小板減少性紫癜、過(guò)敏性紫癜、遺傳性纖維蛋白原缺乏癥及血友病的人，應(yīng)少吃脂肪含量多的海魚(yú)，更不宜服魚(yú)油等制品。

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