對(duì)于飲食的科學(xué)，大家知道飲食習(xí)慣，飲食方法等需要注意的事情，而今天我們今天就想和大家說(shuō)說(shuō)飲食方法中的一個(gè)問(wèn)題：空腹吃山楂，專(zhuān)家提醒大家，如果不想給自己的健康帶來(lái)麻煩，還是避免這樣的食用方法。

空腹吃山楂、柿子，結(jié)果在胃里形成了“石頭”。醫(yī)生經(jīng)詢(xún)問(wèn)了解到，患者平時(shí)酷愛(ài)吃山楂，近日他在市場(chǎng)上看到有人賣(mài)大山楂，一下子買(mǎi)了好多，每天早上都是空腹吃，很快就出現(xiàn)了胃疼癥狀。

空腹吃山楂、柿子，結(jié)果在胃里形成了“石頭”。醫(yī)生提醒，空腹吃這兩類(lèi)水果容易在胃內(nèi)引起化學(xué)反應(yīng)，情況嚴(yán)重的可能長(zhǎng)出“胃石”，影響健康。

一位40多歲的男性劇烈的胃疼讓他幾乎直不起腰來(lái)，經(jīng)醫(yī)院檢查，發(fā)現(xiàn)他的胃里竟然長(zhǎng)有一個(gè)直徑大約為一厘米的灰綠色圓形胃石。由于這塊“石頭”在胃內(nèi)來(lái)回摩擦，已使患者的胃壁形成了一塊塊潰瘍。

醫(yī)生經(jīng)詢(xún)問(wèn)了解到，患者平時(shí)酷愛(ài)吃山楂，近日他在市場(chǎng)上看到有人賣(mài)大山楂，一下子買(mǎi)了好多，每天早上都是空腹吃，很快就出現(xiàn)了胃疼癥狀。

一位因空腹吃柿子而形成胃石的女患者。據(jù)介紹，該女士曾空腹吃了兩個(gè)大柿子，過(guò)了三四天，該女士的胃就疼得受不了了。經(jīng)檢查，該女士的胃里已經(jīng)形成了一個(gè)雞蛋黃大小的胃石。

胃石癥是一種較為常見(jiàn)的胃部突發(fā)疾病，其癥狀表現(xiàn)為上腹部不適、飽脹、隱痛、食欲不振、惡心、嘔吐等。常見(jiàn)的并發(fā)癥有胃黏膜糜爛、潰瘍出血，嚴(yán)重的可致胃穿孔及腹膜炎，胃石進(jìn)入腸道還可能引發(fā)腸梗阻。

專(zhuān)家介紹，大多數(shù)胃石為植物性胃石，多因空腹進(jìn)食大量的柿子、黑棗或山楂引起，由于這類(lèi)果實(shí)內(nèi)含收斂性很強(qiáng)的鞣酸，尤以未成熟的果實(shí)含量高，其與胃酸接觸后形成鞣酸蛋白，很難溶于水，再與果膠及植物纖維等凝結(jié)成塊后，即形成胃石。

專(zhuān)家提醒，為了避免此類(lèi)疾病發(fā)生，人們?cè)诳崭箷r(shí)不要食用山楂及柿樹(shù)科植物果實(shí)，特別是不要大量食用或者食用這兩類(lèi)植物的不成熟果實(shí)。

“肚子一空，萬(wàn)事皆空”，這句話(huà)道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡(jiǎn)單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的。

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