近年來(lái)，隨著人們生活水平的迅速提高，飲食過(guò)量、過(guò)好或者暴飲暴食，飲食結(jié)構(gòu)不合理，導(dǎo)致“三高”的發(fā)病率不斷增高，已經(jīng)發(fā)展成為中老年朋友的常見(jiàn)病，對(duì)于部分“三高”患者來(lái)說(shuō)秋冬進(jìn)補(bǔ)需謹(jǐn)慎。

暴飲暴食易致病

秋天到來(lái)，按照傳統(tǒng)養(yǎng)生法則，應(yīng)該多加進(jìn)補(bǔ)。可如果一味大補(bǔ)，極易導(dǎo)致腸胃不適，嚴(yán)重的甚至使“三高”患者患上急性病。

專(zhuān)家認(rèn)為，現(xiàn)在大部分城市居民的飲食水平相較于幾十年前已經(jīng)大大提高，他們并不缺乏肉蛋類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)。而經(jīng)過(guò)整個(gè)夏季相對(duì)清淡的飲食，如果突然在原有基礎(chǔ)上暴飲暴食吃太多油膩食物，極易使腸胃不適。同時(shí)，對(duì)于有一部分經(jīng)常在外應(yīng)酬、平時(shí)經(jīng)常大魚(yú)大肉的“三高”人群而言，他們面臨的則是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、脂肪超標(biāo)以及運(yùn)動(dòng)不足等問(wèn)題。這類(lèi)人群更不應(yīng)大吃大喝，否則過(guò)多的油脂會(huì)加重心血管方面的疾病。

中醫(yī)曾提出“飲食有節(jié)”是“度百歲乃去”的重要條件之一，“以酒為漿”、飲食無(wú)度，則是“半百而衰”的重要原因。

少油多喝醋飲品

營(yíng)養(yǎng)靠腸胃吸收，疾病同樣也是因?yàn)槟c胃問(wèn)題而日積月累。專(zhuān)家建議，不妨針對(duì)不同的人群從兩方面來(lái)均衡飲食營(yíng)養(yǎng)。

一是調(diào)節(jié)腸胃功能。進(jìn)補(bǔ)關(guān)鍵是吸收，中醫(yī)認(rèn)為秋天要多吃滋陰潤(rùn)燥的酸性食物。水果中的檸檬酸、葡萄糖酸等發(fā)酵后能產(chǎn)生乙酸、乳酸等有機(jī)酸，同時(shí)水果中的維生素在發(fā)酵后比原來(lái)還要豐富，而一些黃酮類(lèi)物質(zhì)或者多酚類(lèi)的物質(zhì)，都是能調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡、促進(jìn)腸道消化吸收的功能因子。

二是清理腸胃垃圾。秋冬飲食除了要多清淡少油膩，還要清理腸胃中不能被吸收的“垃圾”——— 酸性物質(zhì)。在日常飲食中，醋通常只當(dāng)作調(diào)味品，但最新研究發(fā)現(xiàn)，醋不但是低熱量食品，還能降血糖。

果醋具有明顯的降血脂和降膽固醇的作用，是“三高”患者不可多得的保健佳品。

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