很多朋友都有早晚喝一杯牛奶的習(xí)慣，據(jù)一項(xiàng)最新的研究發(fā)現(xiàn)，如果在飯后喝一杯酸奶，同樣對(duì)健康也可以起到一定的作用。

酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機(jī)酸，它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助它形成細(xì)嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖，同時(shí)，使腸道的堿性降低，酸性增加，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌。此外，隨著酸奶的生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝不斷進(jìn)步，一些乳品大品牌已經(jīng)將其酸奶產(chǎn)品中的益生菌由兩種變成了4種，這樣不僅酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比同類(lèi)產(chǎn)品有了明顯提高，其幫助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加強(qiáng)。這對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng)，容易導(dǎo)致消化不良或脂肪積累的上班族來(lái)說(shuō)，非常有益。同時(shí)，酸奶中的酪氨酸對(duì)于緩解心理壓力過(guò)大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊有很大的幫助。經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵，酸奶中的蛋白質(zhì)、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來(lái)也更容易。午飯時(shí)或午飯后喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在整個(gè)下午都精神抖擻，更有利于提高工作效率。

此外，喝酸奶還可以減輕輻射損傷。對(duì)于電腦族來(lái)說(shuō)，經(jīng)常處在電磁輻射中，如果可以在午飯的時(shí)間喝一杯酸奶，想必對(duì)大家身體非常有益。