現(xiàn)在我們生活中的食材是越來越多了，不過，按大類分還是可以方便的分辨出來的，而這些不同種類的食材在我們烹飪和食用的時候都是有講究的，今天講講關(guān)于飲食中進(jìn)食順序的方法。

吃錯順序危害多

進(jìn)餐時你采用的是什么順序?多數(shù)人可能都是先吃飯菜，再喝一碗湯，飯后再吃些甜點(diǎn)和水果。殊不知，這種吃法是很不利于人體健康的。

1.淀粉和蛋白質(zhì)消化得比較慢，進(jìn)餐時如果先吃飯菜再吃水果，飯菜中的淀粉和蛋白質(zhì)就會對消化比較快的水果造成消化阻礙，如此以來，多種食物同時在胃里會使人體的正常消化過程受阻，而且水果在人體內(nèi)的高溫下很容易腐爛并產(chǎn)生毒素，從而導(dǎo)致人產(chǎn)生多種疾病。因此，飯后馬上吃水果是錯誤的吃法。

2.這樣的吃法會中斷、阻礙體內(nèi)的消化過程，胃內(nèi)的食物容易腐爛，被細(xì)菌分解成酒精、醋等物質(zhì)，導(dǎo)致產(chǎn)生胃氣及各種腸胃疾病。

3.這樣會沖淡胃中的胃酸，胃酸是食物消化所必需的物質(zhì)，沖淡后會阻礙人體正常的消化過程。

正確的進(jìn)餐順序

1.先喝湯

餐前喝少量的湯，不但可以暖胃，還能使被餓壞的肚子不至于狼吞虎咽、吃得太急而過量。但是，最好不要喝豬骨等皮肉、骨頭為主的濃湯，這類湯能量太高，會擾亂胃正常功能，而且嘌呤含量很高，痛風(fēng)病人不適宜飲用。餐前一小碗淡淡的蔬菜湯，營養(yǎng)又易吸收，最適宜不過。

2.吃些主食

主食可以把人體需要的能量底子打好，主食含有豐富的碳水化合物，如果空腹食用大量的蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的話，不僅對消化沒有好處，蛋白質(zhì)也會被浪費(fèi)掉。

3.素菜

吃些清淡的素菜，不但清爽開胃，還能提供足夠的維生素和礦物質(zhì)，保證一餐中的膳食纖維等元素的攝入。

4.動物性的肉菜

在肉菜中，首選魚、蝦，其次才是禽肉以及豬、牛、羊肉等畜肉。

5.關(guān)于酒水

酒是不宜空腹飲用的，最好在喝酒前先吃飯菜或少量的主食也可以，補(bǔ)充好一定的蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，可以減緩胃腸對酒精的吸收速度，減少因飲酒過快而造成的酒精中毒。需要注意的是，飲酒是弊大于利的，如果一定要飲用，應(yīng)限于低度的葡萄酒等果酒，每日不超過1杯(約240毫升)。