多吃水果有利于身體健康，這是老百姓都知道的常識。但菜籃子中一些看似并漂亮的水果，然而，這些顏色鮮艷的水果背后往往存在著安全隱患。下面小編就來揭秘一下“問題水果”的炮制方法。

桃子

外表漂亮的水蜜桃大多經過了工業(yè)檸檬酸的浸泡，經過商家這樣處理的桃子顏色鮮艷，不容易變質或腐爛。但是工業(yè)檸檬酸會損害人的神經系統(tǒng)，有致癌的危險;桃子則經過了硫磺熏制，在桃子的表皮還會有二氧化硫的殘留物;一些又甜又脆的桃子，是加入甜味素、明礬等化學物質，長期食用明礬等化學物質會導致人的記憶力衰退、皮膚出現(xiàn)皺紋等狀況。

芒果

顏色過于鮮艷的芒果大多數(shù)是用生石灰捂黃的。商家把青芒果用生石灰捂黃，并適當?shù)丶右恍┓栏瘎�，這樣的芒果表面上是黃色，吃起來卻沒有熟芒果的味道。

西瓜

有的個兒大的西瓜多是用膨大劑和一些劇毒農藥催大的。經過化學藥劑處理的西瓜可以從表皮上看出來，這種西瓜的條紋分布不是很均勻。而且在切開以后，瓜瓤雖然很鮮紅，瓜子卻是白色的，而且切開后會有一股異味。

柑橘

柑橘類的水果由于本身容易腐爛，所以會在儲存、運輸過程中使用大量的防腐劑，在出售前還會經過石蠟拋光等“美容”的程序。這種工業(yè)石蠟中含有一些危害人體的重金屬，長期食用這種水果，往往會產生貧血或記憶力減退的情況。

雪梨

雪梨在生長過程中會使用一些催長素，使其提早成熟，然后再用著色劑等化學物品使顏色更加鮮艷。經過化學藥品處理的雪梨味道比較淡，甚至會有腐爛的味道。這種雪梨通常比不經過化學藥品處理的雪梨存放時間短。

蘋果

一些又大又紅的蘋果看上去好看，其實許多是用膨大劑催大的，顏色則要歸功于催紅素。過量食用這兩種化學物質，會使人的肝臟受損。而且一些商家在出售蘋果前也會在蘋果表皮打上工業(yè)石蠟以使其水分不流失。

香蕉

一些外表嫩黃的香蕉，讓人看上去就有胃口，但吃下去卻完全不是那么回事。這些看上去好看的香蕉多數(shù)是用二氧化硫或氨水催熟的，不但口感不好，而且二氧化硫對身體也有害。經常食用這種香蕉會影響人的腎臟功能，對人體的神經系統(tǒng)也會造成傷害。

葡萄

有些色澤誘人的葡萄其實是把未成熟的葡萄放入乙烯稀釋溶液中浸泡之后的產物，綠葡萄經過一兩天的浸泡會變得像熟透了一樣。想確定葡萄是否經過化學藥品處理，可以從葡萄的顏色人手，那些經過處理的葡萄色澤不均勻，而且這種葡萄的味道比較淡，長期吃這種葡萄對身體有害。

荔枝

荔枝經過乙烯利水劑噴灑或用硫酸溶液浸泡后，顏色會變得鮮艷。乙烯利水劑或硫酸溶液對人體的傷害很大，會造成腸胃燒傷、嘴起泡等不良癥狀。有的商家對荔枝采用硫磺熏制的方法，二氧化硫對人的喉嚨和眼睛都有強烈的刺激，還會引起人們發(fā)生腹瀉、腹痛、頭昏等癥狀。

大棗

有些表面看起來比較漂亮的大棗多是青棗用開水泡過的，這種大棗沒有毒性，只是口感不好。但有一些商家卻用化學染色劑對棗進行染色，還用工業(yè)石蠟使其光潤，食用這種大棗對人的身體是有害的。

柿子

市場上一些漂亮的柿子都是經過催熟劑或酵母催熟的。有些商家會在柿子的根蒂處放人一些化學藥品，使柿子完全紅透。

這些用化學藥品催熟的水果用如過多攝入，其潛在的危害對健康構成的影響是難以估量的，應謹慎選擇此類食物。