巧克力的美味讓不少的朋友們愛不釋口，它的味道香甜，口感絲滑，是不可多得的美味食物，不過，不少愛美和愛健康的朋友們很擔心因為吃巧克力會發(fā)胖或者引發(fā)一些疾病，所以我們想教大家如何用巧克力搭配食材來達到保健還離用美味的目標。

巧克力+茶=葉酸

據(jù)德國專家研究顯示，巧克力中的可可多酚和茶當中的茶多酚都具有強大的抗氧化成分，如果兩者配合將會起到事半功倍的效果，同時還能延長你體內(nèi)維生素E和維生素C的作用時間，所以，如果你吃完巧克力后，再喝一杯紅茶，產(chǎn)生的葉酸將會很好地保護你的血管。

巧克力+牛奶=優(yōu)質(zhì)鈣

牛奶中富含大量的鈣成分，如果和巧克力中的葡萄糖鈣結(jié)合，能形成容易被人體吸收的乳糖鈣和乳酸鈣，而且人體對這兩種鈣質(zhì)的吸收遠遠大于你日常所吃的鈣片，不過你不要高興得太早，別以為超市里賣的巧克力奶就具有這種功效。

巧克力+紅葡萄酒=阿司匹林

美國《ThrombosisResearch》公布，水楊酸在“黃烷醇”的作用下將會發(fā)生更大的功效�？煽芍械狞S烷醇含量很高，紅葡萄酒中的水楊酸的含量又是白葡萄酒的2倍，這樣這兩種成分的相互作用就和阿司匹林里的水楊酸作用相當，而且副作用會少很多。

黑巧克力+果仁=抗氧化劑

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，目前慢性病發(fā)生的主要原因就是由于氧化損傷，黑巧克力就在這里派上了用場，它里面富含的可可脂含量較多，可可多酚本身也是強大的氧化劑，配上果仁的黑巧克力則經(jīng)常被專家們稱為“巧克力家中的貴族”，研究顯示，每天吃30克黑果仁巧克力，能讓心臟病的發(fā)生率降低30%。另外兩者都含有的鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)能改善你的人體循環(huán)，并改善你的皮膚狀態(tài)。

摘要： 巧克力又名朱古力,是以可可豆制品為主要原料制成的一類糖果。有些人喜歡吃巧克力，味道絲滑很入口。有些人害怕吃巧克力，總擔心吃后會長胖。那么該如何健康吃巧克力，怎么吃巧克力對身體最好。普通人購買巧克力，從健康的角度考慮，該如何挑選呢?下面，小編給大家介紹巧克力的健康吃法。

TIPS

如何挑選優(yōu)質(zhì)的巧克力

1、摸

巧克力一定要光滑，隔著包裝紙，如果你能很明顯地摸到它凹凸不平，那說明它并不純并含有雜質(zhì)。

2、聞

優(yōu)質(zhì)的巧克力不會含有很多糖分，如果你聞的巧克力沒有一種可可的香味，即使口感好也并不是你健康首選。

3、嘗

從可可豆中提煉的純可可脂，因為與人體體溫接近，你的嘴一碰就會溶化，如果熔化時間過長，則肯定是廠商用代可可脂替代了純可可脂。

注意事項：患有胃病的人不宜吃巧克力，因為巧克力能使胃酸分泌增加，所含咖啡因能使胃部疾病惡化;糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛;喝牛奶時最好不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。