我們現(xiàn)在生活中可以選擇的食材是越來越多了，在我們享受各種美味給我們帶來的感受時，一定不可忽視了用飲食來保健的事情，專家建議，大家在日常的三餐中，能常常食用下面的這十種食物。

1.甜菜

甜菜和菠菜一樣，富含葉酸和甜菜堿，這兩種營養(yǎng)素都具有保護(hù)動脈和降低心臟病發(fā)病率的功效。此外，賦予甜菜緋紅色的天然色素成分已被科學(xué)家證實，它是一種強(qiáng)力的抗癌劑。建議選取新鮮的甜菜，避免選購灌裝的。因為加熱會讓甜菜中的抗氧化成分分解，所以涼拌是最好的辦法。

2.洋白菜

洋白菜是一種富含多種物質(zhì)卻熱量極低的蔬菜，這其中有蔬菜菔硫烷這種化學(xué)物質(zhì)最為重要。菜菔硫烷能促進(jìn)人體抗氧化酶的產(chǎn)生，具有降低患癌風(fēng)險的作用。據(jù)研究表明，在所有天然抗癌物質(zhì)中，菜菔硫烷是功效最強(qiáng)的。

3.番石榴

番石榴是一種熱帶水果，口味酸中帶甜。它的番茄紅素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄紅素是種強(qiáng)力抗氧化劑，能有效對抗前列腺癌。此外，番石榴鉀含量比香蕉還多。而且每100克番石榴就含有將近4克纖維素，也許終極的高纖維食物就是它了。

4.葉甜菜

葉甜菜有淡淡的甜味和咸味，可能國內(nèi)不太常見。它含有大量的葉黃素和玉米黃質(zhì)，據(jù)研究表明，這兩種物質(zhì)能保護(hù)視網(wǎng)膜免受歲月的侵襲，因為它們會在視網(wǎng)膜內(nèi)沉積，吸收有害的短波光線，所以攝人越多，眼睛就能得到越好的保護(hù)。

5.桂皮

作為一種人們燒制紅燒肉的傳統(tǒng)作料，平時吃的人可能很少。但其實桂皮在控制血糖，降低心臟病患病風(fēng)險方面都能起到很好的作用。美國農(nóng)業(yè)部研究人員發(fā)現(xiàn)，Ⅱ型糖尿病患者在連續(xù)6周每日攝入1克桂皮后，血糖水平明顯降低，而且甘油三酯和低密度蛋白膽固醇也都有下降。不用去買醫(yī)院或藥房出售的相關(guān)保健品，只要將磨成粉的桂皮在平時燒菜或喝粥時放一些就可以了。

6.馬齒莧

它是一種野菜，含有比其他任何蔬菜都要多的歐米茄-3油酸，褪黑色素的含量也比一般蔬菜多出10到20倍，褪黑色素是一種能抑制癌細(xì)胞生成的抗氧化劑。建議涼調(diào)或拌成沙拉食用。

7.石榴

以色列科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，如果一個人在一年時間里堅持每日飲用50克石榴汁，他心臟的收縮壓能降低21%，靜脈血的流動速度也顯著提高。此外，每100克的石榴汁所含的維生素C就能滿足正常人日攝入量的一半。

8.枸杞

它是一種有甜味且非常耐嚼的小果子，在中醫(yī)里有著廣泛的應(yīng)用。枸杞超強(qiáng)的抗氧化能力是在近期的科學(xué)研究中才發(fā)現(xiàn)的，其甜味成分還有降低胰島素抵抗的功能，胰島素抵抗是導(dǎo)致Ⅱ型糖尿病的主要原因。

9.梅干

梅干就是新鮮李子做成的干，含有大量的綠原酸和新綠原酸，都是抗氧化劑，能有效減少體內(nèi)自由基。自由基會對細(xì)胞組織造成破壞，這可能是癌癥的重要致病因素之一。

10.南瓜籽

人們在吃南瓜時，往往將南瓜籽扔掉，殊不知南瓜籽才是南瓜最有營養(yǎng)的部分。吃南瓜籽是攝入礦物質(zhì)鎂的最佳途徑。最新研究發(fā)現(xiàn)，血液中鎂含量高的人群的早亡幾率比鎂含量低的人群第40%。建議連皮帶子烤制后食用。