盤(pán)點(diǎn)九種常見(jiàn)魚(yú)類的保健功效
春季養(yǎng)生很多朋友都選擇吃魚(yú),魚(yú)類含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),是食療養(yǎng)生不錯(cuò)的選擇,但是吃魚(yú)也不能亂吃,魚(yú)類在飲食上有些什么樣的禁忌大家是否都清楚了呢?為了更好的進(jìn)補(bǔ),下面就趕緊和小編一起去具體了解一下吧。
1、鯧魚(yú)
性味甘、平、淡,具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效,尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。
忌口:瘙癢性皮膚病患者應(yīng)忌食。再者其魚(yú)子有毒,不可食用。另外,鯧魚(yú)也不能用牛、羊油煎炸。
2、黃花魚(yú)
性味甘、平,能健脾益氣,開(kāi)胃消食,含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。
黃花魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對(duì)各種癌癥有防治功效。尤其對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō),食用黃花魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。
忌口:胃呆痰多者、哮喘病人、過(guò)敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應(yīng)慎食。同時(shí),黃花魚(yú)不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃,不能用牛、羊油煎炸。
3、甲魚(yú)
甲魚(yú)與莧菜同食可出現(xiàn)嘔吐、腹痛、肝脾腫大等病癥!督饏T要略》記載:“龜鱉肉不可合莧菜食之。”清代吳謙說(shuō):“龜鱉皆與莧菜相反,若合食,必成鱉瘕。”鱉瘕,相當(dāng)于現(xiàn)代所說(shuō)的肝脾腫大。
甲魚(yú)不宜與橘子同食:橘子含果酸較多,與含蛋白質(zhì)較多的甲魚(yú)同食,其果酸可與蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)吸收。
甲魚(yú)不宜與雞蛋、鴨蛋同食。《金匱要略·禽獸魚(yú)蟲(chóng)禁忌》:“其肉不得合雞鴨子食之。”食用會(huì)發(fā)冷氣,體質(zhì)虛寒者尤不宜食。
甲魚(yú)不宜與豬肉、兔肉、鴨肉、芥末同食。孫思邈指出:“不可合豬兔鴨肉食,損人。不可合芥子食,生惡瘡。”
4、鲇魚(yú)
鲇魚(yú)紅棗同食會(huì)掉頭發(fā)。
鲇魚(yú)不宜與牛肝牛肉同食,若誤食致身體不適,可以人乳來(lái)解!秷D經(jīng)本草》記載:“不可與牛肝食,令人患風(fēng)多噎涎。”兒童睡覺(jué)流涎磨牙很常見(jiàn),中醫(yī)認(rèn)為是胃熱或者是體內(nèi)有寄生蟲(chóng),吃中藥效果很不錯(cuò),同時(shí)我們總提醒家長(zhǎng),在治療期間,不要給孩子吃鲇魚(yú)和牛肉。也沒(méi)有聽(tīng)過(guò)吃了后會(huì)怎么樣的反饋,真沒(méi)有家長(zhǎng)會(huì)明知故犯,所以始終找不到吃了以后所產(chǎn)生后果的實(shí)例。
5、鰱魚(yú)
可溫中補(bǔ)氣、暖胃、潤(rùn)澤肌膚,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者,也可用于產(chǎn)后脾胃氣虛所致的少乳等癥。
忌口:凡是脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用鰱魚(yú)。另外,感冒發(fā)燒、口腔潰瘍、大便秘結(jié)者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應(yīng)忌食鰱魚(yú)。
6、草魚(yú)
可以開(kāi)胃、滋補(bǔ),暖胃和中、平降肝陽(yáng)、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目,很適合身體瘦弱、食欲不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素,經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效,而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
忌口:不宜多吃,多吃則易發(fā)瘡瘍。另外女性在經(jīng)期食用草魚(yú)容易產(chǎn)生疲倦感、出現(xiàn)水腫癥狀。
7、鱖魚(yú)
性味甘、平,適宜體質(zhì)衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香,營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
忌口:體內(nèi)寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚(yú)。
8、鯽魚(yú)
性味甘、溫,有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。鯽魚(yú)體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。
忌口:不能與麥冬、沙參同用,不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽(yáng)虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用,易生熱而生瘡瘍者也忌食,感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
9、鯉魚(yú)
鯉魚(yú)有健脾開(kāi)胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。
能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D,并含較多不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,防治動(dòng)脈硬化、冠心病,因此鯉魚(yú)適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。
忌口:凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應(yīng)忌食;素體陽(yáng)亢及瘡瘍者慎食。鯉魚(yú)忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
小編為大家介紹了九種魚(yú)類的保健功效,大家可以根據(jù)自己的喜愛(ài)和體質(zhì)選擇適合自己的食用。
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