紫色蔬菜并非我們飲食的主流，但它們所包含的營養(yǎng)卻并非大部分主流蔬菜能比的。紫色食物之所以能披上浪漫的紫色外衣，是因?yàn)槠涓缓�一種天然色素―― 花青素�；ㄇ嗨貙儆陬慄S酮物質(zhì)，其抗氧化能力堪比維生素C和維生素E，能有效清除體內(nèi)有害物質(zhì)自由基，幫助人體抗氧化，延緩衰老。小編推薦7種紫色食物，大家平時(shí)可以多吃喲！

茄子

除了花青素，茄子中還含有維生素E，能延緩細(xì)胞因氧化而老化，保持青春容姿。茄子還是抗癌強(qiáng)手哦，可防治胃癌。

紫葡萄

紫色葡萄僅次于藍(lán)莓及紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，是抗衰老絕佳食物。

紫色洋蔥

洋蔥本身含有微量元素硒，是很強(qiáng)的抗氧化劑，可夠增強(qiáng)細(xì)胞的活力，延緩衰老。而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素，具有很好的抗衰老功能哦。

桑葚

除了延緩衰老，桑葚還有改善皮膚的血液供應(yīng)，營養(yǎng)、美白肌膚，明目烏發(fā)作用，是非常好的女性美容食品哦。

紫甘藍(lán)

除了花青素，紫甘藍(lán)還含有一定數(shù)量具有重要作用的抗氧化劑：維生素E和維生素A前身物質(zhì)。它所含有的硫元素可維持皮膚健康。皮膚過敏的女性可大量食用哦。

藍(lán)莓

屏蔽此推廣內(nèi)容　　藍(lán)莓被稱為“超級水果”，是含有花青素最多蔬果，除了抗衰老，還可預(yù)防改善視力、結(jié)腸癌、消除眼部疲勞。

紫色胡蘿卜

除卻藍(lán)莓，含花青素最多的是蔬果即是紫色胡蘿卜。胡蘿卜本就有“小人參”之稱，紫色的胡蘿卜對健康更有益，除可防衰老功效之外，還可以預(yù)防心血管疾病和某些癌癥。