西瓜皮營(yíng)養(yǎng)吃法!西瓜皮我們都知道這是西瓜食用完內(nèi)瓤，而剩下的外皮，可是就是這樣一張不值一提的西瓜皮，誰(shuí)曾想到它卻具有人體身體健康的功效，尤其西瓜皮營(yíng)養(yǎng)吃法，不但有益身體健康，而且還具有美容養(yǎng)顏的效果，真的太美妙了。那么，西瓜皮營(yíng)養(yǎng)吃法都是哪些？我們一起來(lái)看一看吧！

一、 用西瓜皮做果醬

先把西瓜皮洗凈，去掉最外面那層薄薄綠皮，里面紅色果肉也切掉，然后將西瓜皮切小塊，放入攪拌機(jī)中加適量的水將西瓜皮打碎就可以了，不過(guò)食用西瓜皮做成的果醬，一般都要先放入冰箱冷藏然后再食用。

二、爆炒西瓜皮

爆炒西瓜皮的做法是，先取較厚西瓜皮洗凈，去掉紅瓤、綠皮;將西瓜皮切成薄片，撒入適量鹽腌制15分鐘，然后沖水濾去鹽分，擠干水分;甜紅椒切絲，大蒜拍扁，香蔥洗凈切蔥花;鍋里加入適量油燒熱，倒入甜紅椒、大蒜爆炒2分鐘;倒入瀝干水分的西瓜皮繼續(xù)爆炒3分鐘，加入適量鹽、白糖、黑胡椒粒、蔥花調(diào)味即可食用。

三、西瓜皮鈍排骨

先將排骨洗凈，用沸水汆一下;湯煲中倒入水，放入排骨和姜片，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右;西瓜皮洗凈，去掉紅瓤和綠皮，切成小塊;將瓜皮塊放入湯煲中轉(zhuǎn)大火，燒沸后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，用鹽調(diào)味即可食用。

平時(shí)如何食用西瓜皮

一、 把西瓜皮涼拌

涼拌西瓜皮不僅可以美容養(yǎng)顏，而且對(duì)人體身體健康都有好處。具體做法為先把西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮后，然后切成小塊，加如蒜茸，味精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻后就可以了。

二、做成酸辣西瓜皮

酸辣西瓜皮的做法是，先選較厚西瓜皮洗凈，去掉紅瓤、綠皮，切成薄片;生抽、鹽、白糖、香醋、辣椒油、蒜蓉、香油、花椒油調(diào)成味汁，加入少許檸檬汁;將切好西瓜皮絲和紅甜椒絲、香菜放入容器中;最后加入調(diào)好的味汁拌勻，放入冰箱腌制10分鐘左右即可食用。

三、用西瓜皮炒燜肉

西瓜皮炒燜肉最好吃是西瓜皮，香滑甘肥，去盡了五花肉膩味，西瓜皮煨很長(zhǎng)時(shí)間，也不爛，脆中帶韌，頗有嚼頭，另外平時(shí)可將來(lái)不及吃的西瓜皮曬干，想吃了，隨時(shí)可以煮來(lái)吃，收藏西瓜皮干的時(shí)候，要用二層結(jié)實(shí)塑料袋扎緊，不要透氣。