眾所周知，雞蛋是一種營養(yǎng)很豐富保健功效很好的食材，在生活中我們也會利用它與其他的食材搭配起來食用，不過，從保健的角度上來講，我們建議大家試著用下面的這些搭配來食用雞蛋。

西紅柿炒雞蛋

通常用兩雞蛋配上西紅柿兩個，要是西紅柿少了，炒蛋吃起來能感覺味道不足、油膩、干澀;西紅柿多了能太酸、湯水太多、不能盡興吃到炒蛋，不錯得原料搭配不可靚味得基礎，而且是營養(yǎng)均衡得保障。

韭菜炒雞蛋

韭菜炒雞蛋營養(yǎng)豐富，含有胡蘿卜素，維生素B2，維生素C，鈣，磷，鐵等多種營養(yǎng)元素。具有補腎溫陽，益肝健胃等功效。

黃瓜炒雞蛋

養(yǎng)胃,調節(jié)腸道,清熱解毒,溫中止瀉,通便利便,生津止渴,降血脂,降膽固醇,降血壓,增強免疫力

青椒炒雞蛋

青椒除了能提起人們的食欲，還含有多種維生素，雞蛋則含有很多的蛋白質。

木耳炒雞蛋

番茄中的維生素C更利于黑木耳中鐵質的吸收，加上酸酸甜甜的汁水，想想就美味哦!

金針菇炒雞蛋

金針菇營養(yǎng)價值豐富，它含鋅量高，有助于兒童智力發(fā)育和健腦，所以今天用它做道美味食譜，金針菇炒蛋絲，搭配些紅椒，吃起來脆香脆香的，不僅營養(yǎng)豐富，還能預防感冒呢。

蒜苗炒雞蛋

蒜苗和雞蛋都是滋補健康的家常食品，雞蛋含有豐富的蛋白質維生素和鈣磷鉀人體所需的礦物質，能養(yǎng)血安神，改善記憶力等多種功效。

菠菜炒雞蛋

菠菜是一款很普通的蔬菜，但它的營養(yǎng)價值卻是其他蔬菜的好多倍，菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，菠菜炒雞蛋，葷素搭配，是一道很受大家歡迎的家常菜。

洋蔥炒雞蛋

洋蔥本身就有很高的營養(yǎng)價值，再配上雞蛋，絕配了。

秋葵炒雞蛋

秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

大蔥炒雞蛋

大蔥炒雞蛋不僅營養(yǎng)豐富，而且還能健胃養(yǎng)生，平常吃一些，是很有好處的。

胡蘿卜炒雞蛋

胡蘿卜中含有豐富的維生素，而雞蛋中的富含豐富的蛋白質和鈣，其營養(yǎng)價值相當高，所以胡蘿卜炒雞蛋是綜合了雞蛋和胡蘿卜的營養(yǎng)成分，不僅味道鮮美，重要的是營養(yǎng)價值非常高。

西葫蘆炒雞蛋

西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。西葫蘆是夏季產的一種南瓜，又稱節(jié)瓜，不僅營養(yǎng)豐富，而且很好吃哦，跟雞蛋炒在一起的時候，也很美味的。

苦瓜炒雞蛋

苦瓜炒蛋的營養(yǎng)價值非常高的，而且苦瓜富含很多營養(yǎng)物質，在眾多蔬菜中苦瓜富含的維生素C是最高的一種，經常吃苦瓜可以抵抗疾病。

蝦仁炒雞蛋

蝦的營養(yǎng)價值極高，含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)。

相信上面的一些搭配方法不少的朋友也常常會用到，但還有一些其實在生活中是很少見的，既然它們擁有不同的保健功效，我們就從今天開始更有針對性的利用雞蛋來保健吧。