中醫(yī)里的藥膳可以幫助我們簡單輕松的達到保健的功效，只要我們了解自己的身體健康狀況就能利用美食來保護自己和家人的健康，所以，小編今天專門為大家找來幾款不錯的雞湯藥膳，有需要的朋友們不妨學習一下。

藥膳是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學知識和烹調(diào)經(jīng)驗相結合的產(chǎn)物，也可以說是中國所獨有的一種藥食相結合的飲食養(yǎng)生方法，它“寓醫(yī)于食”，即將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰，在滿足機體攝取營養(yǎng)需求的前提下，又可保健強身，延年益壽。而與單純的湯藥相比，藥膳經(jīng)過調(diào)和后的味道也更容易讓人接受和嘗試。

了解了藥膳雞湯的概念，我們看看藥膳雞湯有哪些營養(yǎng)價值。

1.枸杞烏雞湯

材料：烏雞肉200克，熟地黃20克，枸杞15克，當歸25克，桂圓肉10克，食用植物油15毫升，精鹽少許。

功效：本品可養(yǎng)血益氣、黑發(fā)靚顏。適用于氣血兩虧所致的毛發(fā)失養(yǎng)、須發(fā)早白、頭發(fā)稀疏。

禁忌：腹脘脹痛、大便泄瀉、感冒發(fā)熱者忌用。

2.首烏烏雞湯

材料：雄烏雞800克，枸杞、牛膝各20克，當歸、菟絲子各15克，首烏25克，補骨脂、茯苓、黑豆各10克，蔥、姜、鹽各適量，醬油、胡椒粉各少許。

功效：本品可補血益精、強筋壯骨、固發(fā)靚發(fā)。適用于病后體弱精虧，改善白發(fā)易脫等癥。

禁忌：感冒發(fā)熱者不宜食用。

3.太子參烏雞湯

材料：太子參10克，當歸10克，烏骨雞1只，何首烏15克，蔥20克，生姜10克，料酒10毫升，鹽3克。

功效：本品具有溫中益氣、補精填髓的功效。適用于臟器下垂、貧血、慢性肝炎的輔助治療。

禁忌：濕盛中滿、大便泄瀉者慎用。

4.燉土雞湯可加點當歸，當歸能補血活血，改善心臟功能，還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎作用，此外，當歸還是極好的抗衰老美容劑，能為人體皮膚、毛發(fā)提供營養(yǎng)，以延緩皮膚皺紋出現(xiàn)而不顯蒼老，使面色紅潤，皮膚光滑，富有彈性，特別適合白領勞累一族;

5.土雞湯加枸杞，枸杞具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。

6.土雞湯加高麗參，常喝有補元氣、調(diào)中氣，生津安神的作用。土雞本身具有鮮香怡人，肉質細嫩，營養(yǎng)豐富等優(yōu)點，而且不含激素，不僅使湯味清醇鮮香，同時又更易于吸收消化，非常有利于緩解一定的壓力，滋補身體。

7.土雞湯中加點北芪，北芪有補氣固表，利尿托毒的功效，對氣虛乏力、中氣下陷、表虛自汗、氣虛水腫、慢性腎炎蛋白尿，糖尿病等都有一定的療效。

雞湯是我們生活中最常見的一種滋補湯品，從上文中我們可以看出，用它我們可以制作也不同味道和不同保健功效的湯品，只要大家肯學習，我們一定不遺余力的給大家分享更多的好藥膳。