水果是我們生活中不可缺少的食物，不同的水果有著不同的保健養(yǎng)生功效，而且，不同的水果也有不同的味道，可以很好的滿足人們的食欲。要想保證健康飲食，那么就應(yīng)該科學(xué)吃水果需要注意哪四點(diǎn)。

科學(xué)吃水果需要注意哪四點(diǎn)

1、吃水果最好削皮 水果在生長(zhǎng)、儲(chǔ)存和搬運(yùn)過程中，果皮上難免帶有各種細(xì)菌、病毒或寄生蟲卵等病原微生物，尤其是為了防止發(fā)生病蟲害及腐爛變質(zhì)，往往要噴灑農(nóng)藥與防腐劑，這些有害物質(zhì)常�；蚨嗷蛏贂�(huì)浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，如果進(jìn)入肚子，就有可能造成對(duì)人體的危害。因此，水果還是削了皮吃較為衛(wèi)生安全。

2、選擇水果要看體質(zhì) 長(zhǎng)期咳嗽的人，應(yīng)多吃些性寒味甘、有潤(rùn)肺、消炎止咳功能的梨。腸胃消化不良、老年性心臟衰弱、冠心病和高血脂患者，常吃山楂，大有裨益。而糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃含糖多的水果，如香蕉、柿子、桂圓、哈密瓜等;容易上火者，應(yīng)少吃或不吃熱性水果，如龍眼、荔枝、櫻桃、金桔、榴蓮、桃子等。

3、有些水果空腹不宜吃 因?yàn)槲骷t柿中含果膠、杭膠酚、可容性收斂劑等，如果空腹吃，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛;柿子所含多量鞣質(zhì)，可與胃酸凝結(jié)成不能消化的“胃柿石”;橘子中含大量糖分和有機(jī)酸，空腹食則易產(chǎn)生胃脹、呃酸;山楂味酸、行氣消食，空腹食不僅耗氣還增饑餓感并加重胃病;香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用;菠蘿內(nèi)含蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)，餐前吃很容易造成胃壁受傷;杏子空腹吃或吃了肉類和淀粉食物后吃，都有可能引發(fā)胃腸功能紊亂。

4、服藥前后勿吃水果 研究表明：常用的降血脂藥、抗生素、安眠藥、咖啡因、抗過敏藥等藥物，均可能與某些水果中的物質(zhì)發(fā)生相互作用，從而使藥效降低甚至失效，同時(shí)還可使一些藥物加重毒副反應(yīng)而損害健康。特別是含多量有機(jī)酸或維生素C多(如柑橘類)的水果，可以干擾數(shù)十種藥物的應(yīng)有療效;一些抗過敏藥能和柚子等水果作用引發(fā)心律失常，甚至造成致命的心室顫動(dòng);某些水果與抗生素相互反應(yīng)，可使其作用大大降低。專家建議：服藥前后30分鐘內(nèi)最好不要吃水果。

以上就是科學(xué)吃水果需要注意哪四點(diǎn)的介紹，我們?cè)谔暨x水果的時(shí)候，一定要記得，購(gòu)買的水果一定要適合自己吃，比如女性在生理期間，就不應(yīng)該吃一些寒涼的水果，比如梨、西瓜等等。雖然這些水果看起來都很健康，但也很容易對(duì)身體造成傷害。